¿Cuál es el efecto de los ácidos grasos poliinsaturados n-3 en la prevención primaria cardiovascular según los ensayos clínicos?  
Introducción:
Los ácidos grasos poliinsaturados n-3 reducen de manera reversible la formación de tromboxano y aumentan la producción de prostaglandina I, con lo cual disminuyen de manera efectiva la agregación plaquetaria.

Lectura recomendada:
Benefit-Risk Assessment of Fish Oil in Preventing Cardiovascular Disease
Drug Safety, 39(9):787-799

¿Cuáles son las funciones del colágeno?  
Introducción:
El colágeno y el condroitín sulfato tienen efectos sobre los huesos y la piel.

Lectura recomendada:
Anti-Aging Effects of the Handwoo Leg Bone, Foot and Tail Infusions (HLI, HFI and HTI) on Skin Fibroblast
Korean Journal for Food Science of Animal Resources, 36(2):237-243

¿Cuál son los efectos distintivos del aceite de krill, en comparación con los preparados con ácidos grasos poliinsaturados omega-3?  
Introducción:
En los seres humanos, los ácidos grasos poliinsaturados ejercen efectos diferenciales sobre los lípidos.

Lectura recomendada:
Lipid-Lowering and Anti-Inflammatory Effects of Omega 3 Ethyl Esters and Krill Oil: A Randomized, Cross-Over, Clinical Trial
Archives of Medical Sciences, 12(3):507-512

¿Cuál de las siguientes es la fuente alimentaria más importante de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega-3?  
Introducción:
La demanda de nutrientes, como los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga de la familia omega-3, ha aumentado significativamente en las últimas décadas, debido a sus beneficios sobre la salud.

Lectura recomendada:
Nutritional Evaluation of an EPA-DHA Oil From Transgenic Camelina Sativa in Feeds for Post-Smolt Atlantic Salmon (Salmo Salar L)
Plos One, 11(7)

¿Sobre cuál de los siguientes trastornos tienen efecto beneficioso los ácidos grasos omega-3?  
Introducción:
Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, de la familia omega-3 están involucrados en muchos aspectos del funcionamiento cerebral, como la fluidez de la membrana neuronal y la neurotransmisión.

Lectura recomendada:
A Protocol for a Randomised Controlled Trial Investigating the Effect of Increasing Omega-3 Index With Krill Oil Supplementation on Learning, Cognition, Behaviour and Visual Processing in Typically Developing Adolescents
BMJ Open, 6(11790)

¿Cuáles son los mecanismos mediante los cuales los ácidos grasos omega-3 podrían reducir la enfermedad cardiovascular?  
Introducción:
En muchos estudios observacionales se ha descrito una relación entre los valores de ácidos grasos omega-3 y la muerte de causa cardiovascular.

Lectura recomendada:
Global Survey of the Omega-3 Fatty Acids, Docosahexaenoic Acid and Eicosapentaenoic Acid in the Blood Stream of Healthy Adults
Progress in Lipid Research, 63:132-152

¿Cuál de las siguientes afirmaciones acerca del ácido docosahexaenoico (DHA) es verdadera?  
Introducción:
Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 de cadena larga que se obtienen de fuentes marinas, como el ácido docosahexaenoico, podrían tener un papel fundamental sobre la función cognitiva en los seres humanos.

Lectura recomendada:
Does Consumption of LC Omega-3 PUFA Enhance Cognitive Performance in Healthy School-Aged Children and Throughout Adulthood? Evidence From Clinical Trials
Nutrients, 6:2730-2758

Señale la opción correcta sobre el efecto de los ácidos grasos omega 3 en pacientes con depresión:  
Introducción:
El interés acerca del uso de ácidos grasos poliinsaturads de cadena larga para el tratamiento de los pacientes psiquiátricos aumentó durante los últimos años debido a la disponibilidad creciente de estudios acerca de su eficacia. No obstante, aún no se cuenta con un consenso general al respecto.

Lectura recomendada:
Supplementation With Omega-3 Fatty Acids in Psychiatric Disorders: A Review of Literature Data
Journal of Clinical Medicine, 5(8)

¿Cuáles son ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPI-CL) omega-3?  
Introducción:
Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega-3 y omega-6 son esenciales para el crecimiento, desarrollo físico y cerebral y la salud general.

Lectura recomendada:
Dried Blood Spot Omega-3 and Omega-6 Long Chain Polyunsaturated Fatty Acid Levels in 7-9 Year Old Zimbabwean Children: A Cross Sectional Study
BMC Clinical Pathology, 16(14)

¿A partir de qué concentración o concentraciones se considera que existe una deficiencia de vitamina D?  
Introducción:
La vitamina D es un compuesto hidrosoluble con numerosos efectos positivos clásicos y no clásicos, aunque no existe un consenso respecto de la concentración sérica a partir de la cual se considera una deficiencia o insuficiencia.

Lectura recomendada:
Effects of Vitamin D Supplementation on Upper and Lower Body Muscle Strength Levels in Healthy Individuals. A Systematic Review With Meta-Analysis
Journal of Science and Medicine in Sport, 18(5):575-580

¿En cuál de las siguientes alteraciones psicopatológicas está involucrada la serotonina?  
Introducción:
La serotonina es un neurotransmisor esencial para el correcto funcionamiento del cerebro.

Lectura recomendada:
Vitamin D and the Omega-3 Fatty Acids Control Serotonin Synthesis and Action, Part 2: Relevance for ADHD, Bipolar Disorder, Schizophrenia, and Impulsive Behavior
FASEB Journal, 29(6):2207-2222

¿Cuál de todas estas poblaciones tiene el mayor riesgo de padecer deficiencia de vitamina D?  
Introducción:
En Europa, la deficiencia de vitamina D ha alcanzado niveles de pandemia y es necesario realizar estudios a nivel poblacional para estimar su alcance y desarrollar políticas de prevención.

Lectura recomendada:
Vitamin D Deficiency in Europe: Pandemic?
American Journal of Clinical Nutrition, 103(4):1033-1044

¿Cuál es la principal estrategia para evitar las úlceras por presión?  
Introducción:
La incidencia y prevalencia de úlceras por presión en individuos internados a largo plazo en salas de geriatría es cada vez mayor a nivel mundial, con tasas del 3% al 30%.

Lectura recomendada:
Disease-Specific, Versus Standard, Nutritional Support for the Treatment of Pressure Ulcers in Institutionalized Older Adults: A Randomized Controlled Trial
Journal of the American Geriatrics Society, 57(8):1395-1402

¿Cuál de los siguientes efectos ha sido comprobado, en relación con la carencia de hierro?  
Introducción:
La carencia de hierro y la ingesta insuficiente de ácidos grasos poliinsaturados n-3 de cadena larga se han asociado con cambios conductuales en los niños.

Lectura recomendada:
Long-Chain n-3 PUFA Supplementtion Decreases Physical Activity During Class Time in Iron-Deficient South African School Children
British Journal of Nutrition, 113(2):212-224

¿Con cuáles alteraciones conductuales se asoció a la deficiencia de micronutrientes y ácidos grasos poliinsaturados omega 3?  
Introducción:
La relación entre la dieta y la conducta es compleja.

Lectura recomendada:
A Randomised Double-Blind Placebo-Controlled Trial Investigating the Behavioural Effects of Vitamin and n-3 Fatty Acid Supplementtion in Typically Developing Adolescent SchoolChildren
British Journal of Nutrition, 115(2):361-373

¿Cuáles son los principales efectos adversos del metilfenidato?  
Introducción:
En los pacientes con trastorno por déficit de atención con hiperactividad, la principal aproximación terapéutica es la administración de metilfenidato, un fármaco estimulante que actúa sobre los síntomas, pero no erradica la causa.

Lectura recomendada:
Critical Appraisal of Omega-3 Fatty Acids in Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder Treatment
Neuropsychiatric Disease and Treatment, :1869-1882

¿El jarabe de maíz alto en fructosa que se utiliza en la elaboración de bebidas azucaras se encuetra en un porcentaje de ?  
Introducción:
Edulcorantes como el jarabe de maíz alto en fructosa, que se produce a partir del almidón de maíz a través de procesamiento industrial, contiene fructosa y glucosa libre en proporciones relativamente iguales y han reemplazado progresivamente el uso de azúcar en los Estados Unidos desde su aparición en el mercado a finales de 1960 principalmente debido a su bajo costo.

Lectura recomendada:
Los jugos y su impacto en la salud de los seres humanos
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

¿Cómo influye el nivel educativo sobre el peso corporal y la calidad de la dieta?  
Introducción:
La mejoría de la dieta y el estado de salud mediante la regulación de la oferta de comidas rápidas puede resultar eficaz en individuos de diferentes niveles socioeconómicos para disminuir las inequidades relacionadas con la calidad de la dieta y el riesgo de obesidad.

Lectura recomendada:
Does Neightborhood Fast-Food Outlet Exposure Amplify Inequalities in Diet and Obesity? A Cross-Sectional Study
American Journal of Clinical Nutrition, 103(6):1540-1547

¿Cuál de los siguientes parámetros puede ser útil para evaluar la probabilidad de insuficiencia pancreática exocrina?  
Introducción:
La insuficiencia pancreática exocrina afecta la digestión y es provocada por enfermedades del páncreas exocrino o endocrino o por la resección quirúrgica.

Lectura recomendada:
Clinical, Anthropometric and Laboratory Nutritional Markers of Pancreatic Exocrine Insufficiency: Prevalence and Diagnostic Use
Pancreatology, 15(6):589-597

¿Cuál de las siguientes aseveraciones respecto de la leche materna es verdadera?  
Introducción:
La leche materna es el mejor alimento para los lactantes y asegura un desarrollo neurocognitivo óptimo.

Lectura recomendada:
Nutrientes y Neurodesarollo: Lípidos. Actualización
Archivos Argentinos de Pediatría, 114(5):472-476