¿Qué beneficios otorga el tratamiento de alta presión en la leche materna?  
Introducción:
La leche materna es imprescindible para la alimentación de los recién nacidos en condiciones especiales, particularmente en los recién nacidos de menos de 28 ó 30 semanas de gestación y 1000g de peso.

Lectura recomendada:
Volatile Profile of Breast Milk Subjected to High Pressure Processing or Thermal Treatment
Food Chemistry, 180(1):17-24

¿Cuáles son los componentes morfológicos de la celulitis considerados por la escala CSS?  
Introducción:
La Cellulite Severity Scale (CSS) es una escala para la evaluación objetiva del grado de celulitis y considera sus componentes morfológicos. Se evalúa con un grado que varía entre 0 y 3. La suma de todos los elementos resulta en el valor final del grado de celulitis que podrá ser clasificada como leve (1 a 5 puntos), moderada (6 a 10 puntos), o severa (11 a 15 puntos).

Lectura recomendada:
Avaliaçao do Grau de Celulite em Mulheres em Uso de Três Diferentes Dietas
Surgical and Cosmetic Dermatology, 6(3):214-219

¿Qué efectos ejerce la insulina glargina?  
Introducción:
La insulina glargina es el primer análogo basal de acción prolongada.

Lectura recomendada:
Improved Glycaemic Control by Switching From Insulin NPH to Insulin Glargine: A Retrospective Observational Study
Cardiovascular Diabetology, 8(3)

El cambio conductual de la población en la elección de los alimentos nutritivos puede lograrse eficazmente por medio de:  
Introducción:
El análisis de las estrategias aplicadas en los Estados Unidos con el fin de influir eficazmente en el consumo de los alimentos saludables señala la complejidad que implican los cambios en la conducta individual y colectiva cuando se apela a realizar modificaciones en el etiquetado, la disponibilidad y el precio de los alimentos.

Lectura recomendada:
Food Labelling, Food Retail Availability and Food Pricing-Moving From Research to Action?
Public Health Nutrition, 18(1):2-7

¿Cuál de los siguientes factores ambientales se considera que está involucrado con la aparición de la diabetes mellitus tipo 1?  
Introducción:
Debido al carácter poligénico de la susceptibilidad a la diabetes mellitus tipo 1, se acepta que la interacción de factores genéticos y de factores ambientales desencadena la autoinmunidad en los sujetos genéticamente predispuestos.

Lectura recomendada:
Evaluating the Diet of Children at Increased Risk for Type Diabetes: First Results From the TEENDIAB Study
Public Health Nutrition, 18(1):50-58

¿Cuál es la recomendación diaria de frutas y vegetales para prevenir problemas de salud?  
Introducción:
La OMS recomienda un consumo diario mínimo de frutas y vegetales para prevenir varios problemas de salud, includas la obesidad, la diabetes tipo 2 y la enfermedad cardiovascular.

Lectura recomendada:
Mediation of Parental Educational Level on Fruit and Vegetable Intake Among SchoolChildren in Ten European Countries
Public Health Nutrition, 18(1):89-99

Los niños que comen fuera del hogar presentan:  
Introducción:
La obesidad constituye un problema complejo de salud pública en el que el entorno alimentario desempeña un papel central. Las comidas fuera del hogar comprenden un aspecto de dicho entorno con creciente importancia en la promoción del exceso de consumo de alimentos y energía.

Lectura recomendada:
Parent and Child Perspectives on Family Out-of-Home Eating: A Qualitative Analysis
Public Health Nutrition, 18(1):100-111

¿Cuáles de los siguientes son factores que no colaboran con un estilo de vida saludable en las escuelas?  
Introducción:
Existen diversos factores que contribuyen a un estilo de vida poco saludable en los alumnos.

Lectura recomendada:
The Feasibility of Implementing Food-Based Dietary Guidelines in the South African Primary-School Curriculum
Public Health Nutrition, 18(1):167-175

¿Qué características de las úlceras del pie diabético se asociaron con la curación?  
Introducción:
El pie diabético conlleva una carga sustancial desde el punto de vista clínico y económico.

Lectura recomendada:
Pilot Study to Assess Meawsures to be Used in the Prospective Audit of the Management of Foot Ulcers in People With Diabetes
Diabetic Medicine, 32(1):78-84

¿Cuál es la indicación principal de una gastrostomía endoscópica percutánea (GEP)?  
Introducción:
La gastrostomía endoscópica percutánea tiene un perfil favorable debido a su simplicidad, utilidad, seguridad, facilidad operativa y bajo costo, ya que se trata de un procedimiento mínimamente invasivo que hace innecesaria la anestesia general y requiere mínima instrumentación.

Lectura recomendada:
Percutaneous Endoscopic Gastrostomy: An Update on Its Indications, Management, Complications, and Care
Revista Española de Enfermedades Digestivas, 106(8):529-539

¿En qué pacientes con trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) pueden ser de mayor utilidad los ácidos grasos omega 3?  
Introducción:
En muchos casos de trastorno por déficit de atención e hiperactividad se opta por administrar tratamientos no tradicionales debido al riesgo de efectos adversos y falta de eficacia de los esquemas tradicionales.

Lectura recomendada:
Nutritional Supplements for the Treatment of ADHD
Child and Adolescent Psychiatric Clinics, 23(4):883-897

¿Qué efectos provocan las fórmulas lácteas con oleína de palma (OP) en los niños alimentados con ellas?  
Introducción:
La oleína de palma suele incorporarse en las fórmulas para lactantes para semejar el contenido de ácido palmítico presente en la leche humana.

Lectura recomendada:
Palm Olein in the Fat Blend of Infant Formulas: Effect on the Intestinal Absorption of Calcium and Fat, and Bone Minerialization
Journal of the American College of Nutrition, 25(2):117-122

¿Qué beneficios se encontraron con la administración de inmunonutrientes prequirúrgicos?  
Introducción:
El apoyo nutricional preoperatorio demostró su eficacia en la disminución de la morbilidad posoperatoria.

Lectura recomendada:
Compliance With Preoperative Oral Nutritional Supplements in Patients at Nutritional Risk - Only a Question of Will
European Journal of Clinical Nutrition, 69:525-529

¿Cuáles son efectos beneficiosos de la microbiota intestinal con predominio de bifidobacterias y lactobacilos?  
Introducción:
La composición y diversidad de la flora intestinal de los lactantes está influida por la nutrición y los factores genéticos y ambientales y, a diferencia de la del adulto que es estable, la microbiota intestinal se modifica continuamente durante los primeros 2 años de vida.

Lectura recomendada:
Effect of High Beta-Palmitate Content in Infant Formula on the Intestinal Microbiota of Term Infants
Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 56(4):376-381

¿Qué parámetros se pueden determinar con las mediciones ecográficas cuantitativas de la velocidad del sonido a través del hueso (VSO)?  
Introducción:
Las mediciones ecográficas cuantitativas de la velocidad del sonido a través del hueso se consideran un instrumento importante para el diagnóstico y seguimiento de la resistencia ósea en recién nacidos de término y pretérmino.

Lectura recomendada:
High Beta-Palmitate Formula and bone Strength in Term Infants: A Randomized, Double-Blind, Controlled Trial
Calcified Tissue International, 92(1):35-41

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera?  
Introducción:
Los ácidos grasos forman parte de la leche materna y las fórmulas infantiles

Lectura recomendada:
Stool Fatty Acid Soaps, Stool Consistency and Gastrointestinal Tolerance in Term Infants Fed Infant Formulas Containing High sn-2 Palmitate With or Without Oligofructose: A Double-Blind, Randomized Clinical Trial
Nutrition Journal, 13:1-11

¿Cuál de los siguientes factores disminuye el apetito en los ancianos?  
Introducción:
La pérdida de peso es un fenómeno frecuente en los ancianos.

Lectura recomendada:
Older Adults and Patients in Need of Nutritional Support: Review of Current Treatment Options and Factors Influencing Nutritional Intake
Clinical Nutrition, 29(2):160-169

¿Cuál de las siguientes características está presente en el ácido palmítico esterificado en la posición sn-2 de los triacilgliceroles de la leche materna y algunas fórmulas infantiles?  
Introducción:
La composición de ácidos grasos en los alimentos para lactantes influye en su crecimiento y desarrollo.

Lectura recomendada:
Perfil de Triacilgliceroles y Porcentaje de Ácido Palmítico en la Posición sn-2 en Sustitutos de Leche Materna
Archivos Argentinos de Pediatría, 110(3):227-230

¿Cuál de las siguientes características corresponden a los complejos saponificados formados a partir de la alimentación con algunas fórmulas infantiles?  
Introducción:
Las fórmulas infantiles difieren en su composición lipídica y pueden favorecer la formación de complejos saponificados.

Lectura recomendada:
Reduced Crying in Term Infants Fed High Beta-Palmitate Formula: A Double-Blind Randomized Clinical Trial
BMC Pediatrics, 14(152)

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta respecto de la relación entre desnutrición y rehabilitación?  
Introducción:
En pacientes que se encuentran en rehabilitación, la desnutrición es un factor predictivo de resultados adversos.

Lectura recomendada:
The Effect of Interventions to Prevent and Treat Malnutrition in Patients Admitted for Rehabilitation: A Systematic Review With Meta-Analysis
Journal of Human Nutrition and Dietetics, 28(1):1-15