¿Qué efectos tiene la vitamina D sobre el sistema inmunitario y la respuesta inflamatoria?  
Introducción:
La vitamina D es un modulador clave del sistema inmunitario y de la respuesta inflamatoria.

Lectura recomendada:
Interaction between age and vitamin D deficiency in severe COVID-19 infection
Nutrición Hospitalaria, 37(5):887-1092

Indique cuáles de los siguientes enunciados son correctos, en relación con las consecuencias de algún tipo de desnutrición en mujeres gestantes:  
Introducción:
Se considera que el estado nutricional materno es un factor importante porque afecta la finalización de un embarazo con éxito; los casos graves de desnutrición durante la gestación pueden producir deficiencias de micronutrientes que, generalmente, aumentan el riesgo de restricción en el crecimiento intrauterino.

Lectura recomendada:
Estado nutricional y antropométrico de mujeres gestantes del Programa de Atención Integral a la Primera Infancia.
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

¿Cuáles son los efectos de la ingesta de una dieta pobre en carbohidratos (< 130 g por día)?  
Introducción:
Los beneficios de la dieta pobre en carbohidratos sobre la salud a largo plazo no se han definido con precisión.

Lectura recomendada:
Substantial and Sustained Improvements in Blood Pressure, Weight and Lipid Profiles from a Carbohydrate Restricted Diet: An Observational Study of Insulin Resistant Patients in Primary Care
International Journal of Environmental Research and Public Health, 16(15):1-11

¿Cuál es el efecto del aporte de ácidos grasos n-3 de cadena larga en embarazadas?  
Introducción:
El inicio del trabajo de parto en los seres humanos es un proceso complejo, solo parcialmente comprendido, pero atribuible a interacciones entre los sistemas endocrinos de la madre y el feto. El equilibrio entre las oxilipinas derivadas de ácido araquidónico n-6 y de los PUFA n-3 cumple un papel decisivo en el proceso del parto.

Lectura recomendada:
A Randomized Trial of Prenatal n-3 Fatty Acid Supplementation and Preterm Delivery
New England Journal of Medicine, 381:1035-1045

¿Cuáles serían las mejores intervenciones con probióticos, en pacientes con síndrome de intestino irritable?  
Introducción:
El aporte de suplementos con múltiples cepas de probióticos podría mejorar la sintomatología en pacientes con síndrome de intestino irritable.

Lectura recomendada:
The Efficacy and Safety of Probiotics in Patients with Irritable Bowel Syndrome: Evidence Based on 35 Randomized Controlled Trials
International Journal of Surgery, 75:116-127

Indique los efectos de la combinacion de la nutrición con Lactobacillus y Bifidobacterium y prebióticos en bebés prematuros.  
Introducción:
El desequilibrio del microbioma intestinal prematuro fue considerado durante mucho tiempo un factor predisponente a la enterocolitis necrotizante (ECN) y diversos estudios informaron una reducción de la mortalidad en los bebés que reciben suplementos probióticos.

Lectura recomendada:
Effects of Probiotics in Preterm Infants: A Network Meta-analysis
Pediatrics,

Señale el enunciado correcto para la asociación entre la dieta y la mortalidad por cualquier causa:  
Introducción:
La dieta cumple un papel decisivo en la salud y la enfermedad; se considera que las dietas subóptimas representan la principal causa de mortalidad y la tercera causa de años de vida perdidos con ajuste por discapacidad en los Estados Unidos.

Lectura recomendada:
Association of Low-Carbohydrate and Low-Fat Diets With Mortality Among US Adults
JAMA Internal Medicine, 180(4):513-523

¿Cuál sería la diferencia de estatura entre los adolescentes de 19 años los países con las poblaciones más altas y aquellos con las poblaciones más bajas?  
Introducción:
El crecimiento y el desarrollo durante la niñez y la adolescencia se ven afectados por diversos factores.

Lectura recomendada:
Height and Body-mass Index Trajectories of School-aged Children and Adolescents from 1985 to 2019 in 200 Countries and Territories: a Pooled Analysis of 2181 Population-based Studies with 65 million Participants
The Lancet, 396(10261):1511-1524

¿Que efecto tendría el impuesto a las bebidas azucaradas sobre el consumo de refrescos?  
Introducción:
El consumo elevado de bebidas azucaradas se ha relacionado con la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión, el síndrome metabólico y la caries dental, así como con diversos tipos de cáncer.

Lectura recomendada:
Association between tax on sugar sweetened beverages and soft drink consumption in adults in Mexico: open cohort longitudinal analysis of Health Workers Cohort Study
BMJ, 369

¿A que se debería la posible mejora observada en los pacientes con gripe que reciben vitamina C?  
Introducción:
La vitamina C es una sustancia hidrosoluble no sintetizada por los humanos con actividad antioxidante. Se acumula en leucocitos y es utilizada rápidamente en infecciones.

Lectura recomendada:
Immune-boosting Role of Vitamins D, C, E, zinc, Selenium and Omega-3 Fatty Acids: Could they Help Against COVID-19?
Maturitas, 143:1-9

¿Cuál es la relación entre el consumo de colesterol en la dieta y la evolución clínica?  
Introducción:
A pesar de décadas de investigación, las asociaciones entre el consumo de colesterol en la dieta y la morbilidad y la mortalidad cardiovascular siguen siendo temas de debate.

Lectura recomendada:
Associations of Dietary Cholesterol or Egg Consumption with Incident Cardiovascular Disease and Mortality
JAMA, 321(11):1081-1095

¿Cuáles son los efectos del consumo de aceite de coco?  
Introducción:
Las dietas con contenido alto de ácidos grasos saturados se asocian con elevación de los niveles de colesterol asociado con lipoproteínas de baja densidad y, por lo tanto, podrían aumentar el riesgo de eventos cardiovasculares, en comparación con la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados.

Lectura recomendada:
The Effect of Coconut Oil Consumption on Cardiovascular Risk Factors: A Systematic Review and Meta-Analysis of Clinical Trials
Circulation, 141(10):803-814

¿Cuáles son los efectos del consumo de dietas ricas en proteínas de origen vegetal?  
Introducción:
Los efectos de las dietas con alto contenido proteico sobre la salud han recibido gran atención en los últimos años. En los estudios a corto plazo, el consumo de dietas ricas en proteínas se asoció con pérdida más importante de peso, pérdida de masa grasa y preservación de la masa magra, en comparación con el consumo de dietas con contenido normal de proteínas.

Lectura recomendada:
Association of Animal and Plant Protein Intake with All-Cause and Cause-Specific Mortality
JAMA Internal Medicine, 179(8):1509-1518

Señale con cuál de los siguientes puede asociarse la disbiosis.  
Introducción:
La alteración de la composición microbiana se denomina disbiosis.

Lectura recomendada:
Food Insecurity, Malnutrition, and the Microbiome
Current Nutrition Reports, 9(4):356-360

¿Qué hábito alimenticio parece estar asociado con un menor riesgo de cáncer colorrectal?  
Introducción:
El cáncer colorrectal es uno de los cánceres más frecuentes tanto en varones como mujeres en todo el mundo.

Lectura recomendada:
Role of Diet in Colorectal Cancer Incidence: Umbrella Review of Meta-analyses of Prospective Observational Studies
JAMA Network Open, 4(2):1-14

¿Cuál de las siguientes intervenciones dietéticas podría estar indicada en pacientes con síndrome de intestino irritable?  
Introducción:
El síndrome de intestino irritable (SII) es un trastorno funcional de tracto gastrointestinal, caracterizado por dolor abdominal, distensión y alteración de los hábitos intestinales. El SII es trastorno gastrointestinal más frecuente, con una prevalencia estimada del 11% en la población general.

Lectura recomendada:
Efficacy of a Low-FODMAP Diet in Adult Irritable Bowel Syndrome: A Systematic Review and Meta-analysis
European Journal of Nutrition, :1-18

Señale el enunciado correcto para la asociación entre el consumo de café y el riesgo de aparición de insuficiencia cardíaca:  
Introducción:
La enfermedad coronaria, la insuficiencia cardíaca y el accidente cerebrovascular representan algunas de las principales causas de mortalidad cardiovascular en los EE. UU.

Lectura recomendada:
Association between Coffee Intake and Incident Heart Failure Risk: A Machine Learning Analysis of the FHS, the ARIC Study, and the CHS
Circulation: Heart Failure, 14(2)

En pacientes de edad avanzada con antecedente reciente de infarto agudo de miocardio (IAM), ¿cuáles son los efectos del aporte de 1.8 diarios de n-PUFA durante 2 años?  
Introducción:
A pesar de los avances importantes en la profilaxis secundaria de eventos cardiovasculares, en sujetos de edad avanzada con antecedentes de infarto agudo de miocardio (IAM), el riesgo de nuevos eventos sigue siendo alto.

Lectura recomendada:
Effects of n-3 Fatty Acid Supplements in Elderly Patients after Myocardial Infarction: A Randomized, Controlled Trial
Circulation, 143(6)

¿Cómo se vincula el consumo de frutas y verduras con la mortalidad?  
Introducción:
La poca ingesta de frutas y verduras representa uno de los principales factores dietéticos vinculados con la carga de enfermedad y la mortalidad prematura en los Estados Unidos y el resto del mundo.

Lectura recomendada:
Fruit and Vegetable Intake and Mortality: Results From 2 Prospective Cohort Studies of US Men and Women and a Meta-Analysis of 26 Cohort Studies
Circulation, :1-13

¿Con qué están asociadas las dietas con un índice glucémico alto?  
Introducción:
La preocupación por los efectos en la salud de los alimentos y bebidas con carbohidratos de mala calidad habría aumentado la popularidad de las llamadas dietas bajas en carbohidratos.

Lectura recomendada:
Glycemic Index, Glycemic Load, and Cardiovascular Disease and Mortality
New England Journal of Medicine, 384:1312-1322