¿Cuál de los siguientes mecanismos podría explicar los efectos del consumo de barras con frutas y nueces en el peso corporal?  
Introducción:
Dado que las barras de frutas y nueces están compuestas principalmente por estas últimas y como estos alimentos son muy calóricos, habría preocupación respecto del aumento de peso luego de su consumo y el consecuente incremento del riesgo vascular; sin embargo, demostrada la ausencia de aumento de peso, se sugiere que puede producirse una compensación energética.

Lectura recomendada:
The Effect of the Addition of Daily Fruit and Nut Bars to Diet on Weight, and Cardiac Risk Profile, in Overweight Adults
Journal of Human Nutrition and Dietetics, 24(6):543-551

¿Cuál de los siguientes enunciados es correcto en relación con el consumo de alcohol y la prevalencia del síndrome metabólico?  
Introducción:
El consumo habitual de alcohol se asocia con un aumento de la presión arterial y, en un estudio, el consumo excesivo de alcohol se vinculó a un riesgo más alto de accidente cerebrovascular.

Lectura recomendada:
Association between Alcohol Intake and Metabolic Syndrome in Patients with Hypertension
Clinical and Experimental Hypertension, 33(5):299-303

¿El consumo de cuál de los siguientes alimentos ha sido asociado con una reducción del riesgo coronario?  
Introducción:
Existen determinados alimentos que tienen la reconocida propiedad de reducir la concentración de colesterol sérico.

Lectura recomendada:
Effect of a Dietary Portfolio of Cholesterol-Lowering Foods Given at 2 Levels of Intensity of Dietary Advice on Serum Lipids in Hyperlipidemia: A Randomized Controlled Trial
JAMA, 306(8):831-839

¿Cuál es patrón de cambio más común en el índice de masa corporal luego del diagnóstico de enfermedad celíaca?  
Introducción:
Luego del diagnóstico de la enfermedad celíaca y de la introducción de la dieta libre de gluten, los cambios en el índice de masa corporal son habituales.

Lectura recomendada:
Body Mass Index and the Risk of Obesity on Coeliac disease Treated With the Gluten-Free Diet
Alimentary Pharmacology and Therapeutics, 35(6):723-729

¿Cuál de las siguientes intervenciones nutricionales se asocia a una mejoría más importante de la calidad de vida en los enfermos con diabetes y sobrepeso?  
Introducción:
La calidad de vida es un aspecto esencial para tener en cuenta cuando los enfermos con diabetes y obesidad inician medidas nutricionales destinadas a perder peso.

Lectura recomendada:
Diabetes-Specific Quality of Life after a Low-Carbohydrate and Low-Fat Dietary Intervention
Diabetes Educator, 38(2):250-255

¿Cuáles son efectos de la vitamina D?  
Introducción:
Los niveles disminuidos de vitamina D son frecuentes en los adolescentes caucásicos y afroamericanos saludables.

Lectura recomendada:
Circulating 25 - Hydroxyvitamin D Concentrations Are Correlated With Cardiometabolic Risk Among American Black and White Adolescents Living in a Year-Round Sunny Climate
Diabetes Care, :1133-1138

¿Cuáles de los siguientes son antioxidantes hidrosolubles de bajo peso molecular?  
Introducción:
Se denominan antioxidantes a las sustancias que, en bajas concentraciones, inhiben o retrasan significativamente el estrés oxidativo.

Lectura recomendada:
Nutritional Antioxidants: A Battle for Better Health
Journal of Natural Pharmaceuticals, 2(1):2-14

Qual a tendência verificada para a alimentação fora do lor no Brasil entre 2002/03 e 2008/09 e qual é a expectativa futura dessa tendência?   
Introducción:
A alimentação fora do domicílio é frequentemente associada a piora da qualidade nutricional da dieta. Diversos estudos associam esse comportamento ao ganho excessivo de peso e, consequentemente, a ocorrência de diversas doenças crônicas. No Brasil, ainda pouco se conhece sobre o hábito de consumo alimentar fora do domicílio, seus determinantes e características. 

Lectura recomendada:
Evolução em curto prazo das despesas com alimentação fora do domicílio no Brasil, 2002/03 a 2008/09
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

¿Qué complicaciones obstétricas se asocian con los niveles de vitamina D?  
Introducción:
Aún se desconocen la función y los requerimientos de vitamina D durante el embarazo, tanto para el feto como para la madre.

Lectura recomendada:
Vitamin D Requirements and Supplementation During Pregnancy
Current Opinion in Endocrinology, Diabetes, and Obesity, 18(6):371-375

¿Cuál es el motivo por el que la hiperglucemia es una complicación frecuente de la nutrición parenteral?  
Introducción:
Una de las complicaciones más frecuente de la nutrición parenteral es la hiperglucemia, con una incidencia que puede superar el 20%.

Lectura recomendada:
Incidence of Nutritional Support Complications in Patient Hospitalized in Wards. Multicentric Study
Colombia Médica, 43(2)

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Introducción:
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Lectura recomendada:
PRODUÇÃO ACADÊMICA SOBRE ROTULAGEM DE ALIMENTOS NO BRASIL - UMA ATUALIZAÇÃO
SIICSalud,

¿Cuáles son los alimentos asociados con el exceso de sodio en la dieta, en los pacientes con diabetes y sobrepeso u obesidad?  
Introducción:
La hipertensión arterial es una anormalidad frecuente en los pacientes diabéticos; la ingesta de sodio contribuye decisivamente en el control de la presión arterial.

Lectura recomendada:
Título: Sodium Intake and Excretion in Individuals with Type 2 Diabetes Mellitus: A Cross-Sectional Analysis of Overweight and Obese Males and Females in Australia
Journal of Human Nutrition and Dietetics, 25(2):129-139

¿Cuál de los siguientes factores se relaciona inversamente con la progresión de la incapacidad, en los enfermos con esclerosis múltiple de inicio recidivante?  
Introducción:
Existen indicios que sugieren que ciertos hábitos de estilo de vida influyen en la evolución de la esclerosis múltiple.

Lectura recomendada:
Alcohol, Coffee, Fish, Smoking and Disease Progression in Multiple Sclerosis
European Journal of Neurology, 19(4):616-624

¿Cuál de estos mecanismos podría estar involucrado en la asociación entre una menor incidencia de diabetes y un mayor consumo de frutas y verduras?  
Introducción:
No se han definido los mecanismos biológicos involucrados en la asociación inversa entre el consumo de frutas y verduras, por un lado, y el riesgo de diabetes, por el otro. Se presume que esta correlación podría estar mediada por mecanismos diferentes y complementarios.

Lectura recomendada:
A Prospective Study of the Association between Quantity and Variety of Fruit and Vegetable Intake and Incident Type 2 Diabetes
Diabetes Care, 35(6):1293-1300

¿Cuál de estos oligosacáridos puede indicarse como prebiótico adicionado a las formulaciones de nutrición infantil?  
Introducción:
La microflora intestinal desempeña un papel relevante en el desarrollo posnatal del sistema inmunitario. Se admite que la lactancia es la mejor opción para la generación de la microflora. Los oligosacáridos se consideran los prebióticos principales de la leche humana; sin embargo, su estructura es compleja y no se encuentran aún disponibles para la producción de fórmulas nutricionales.

Lectura recomendada:
A Specific Prebiotic Mixture Added to Starting Infant Formula has Long-Lasting Bifidogenic Effects
Journal of Nutrition, 141(7):1335-1339

¿Cuál de estas comorbilidades se vincula con elevada prevalencia en las embarazadas adolescentes?  
Introducción:
El embarazo adolescente es un fenómeno mundial que prevalence en los grupos sociales y económicos más vulnerables, así como en los de menor escolaridad.

Lectura recomendada:
Pica em Gestantes Adolescentes
SIICSalud,

¿Cuál de las siguientes alteraciones parece estar más relacionada con la aparición de complicaciones cardiovasculares en pacientes con diabetes tipo 2?  
Introducción:
El ejercicio moderado a intenso en los pacientes con diabetes tipo 2 es una intervención efectiva para mejorar el control glucémico.

Lectura recomendada:
Exercise Therapy in Type 2 Diabetes: Is Daily Exercise Required to Optimize Glycemic Control?
Diabetes Care, 35(5):948-954

¿Cuál de estos productos parece correlacionarse con un mayor riesgo de hepatocarcinoma?  
Introducción:
El hepatocarcinoma es una de las causas de mortalidad por cáncer más relevantes en todo el mundo. Se estima que el 85% de los casos se diagnostica en las naciones no industrializadas.

Lectura recomendada:
Vitamin Intake and Liver Cancer Risk: A Report From Two Cohort Studies in China
Journal of the National Cancer Institute, 104(15):1173-1181

¿Cuál de estos suplementos nutricionales parece ser útil para el control del peso corporal, de acuerdo con las pruebas de nutrigenómica?  
Introducción:
La nutrigenómica se ha definido como la disciplina que se encarga del estudio de los efectos de la nutrición y los componentes de la dieta sobre el transcriptoma de las células y tejidos, así como de la estructura, integridad y función del genoma.

Lectura recomendada:
Nutrigenomic Analysis of Diet-Gene Interactions on Functional Supplements for Weight Management
Current Genomics, 9(4):239-251

¿Cuál es la principal causa de disminución de la expectativa de vida en pacientes con diabetes?  
Introducción:
Para el año 2030 se espera que el número de adultos con diabetes se eleve a 439 millones, es decir, el 6.4% de la población adulta mundial.

Lectura recomendada:
Dietary Fiber, Carbohydrate Quality and Quantity, and Mortality Risk of Individuals with Diabetes Mellitus
Plos One, 7(8):1-9