Desafíos Digitales
Preguntas desafiantes con respuestas alternativas. Corrobore la suya.
Introducción
La cocción de los vegetales disminuye la cantidad de compuestos bioactivos, pero se ha demostrado que el hervido por tiempos cortos aumenta la cantidad total de compuestos fenólicos en las chauchas, los pimientos morrones, el brócoli, los tomates y los alcauciles.
¿Cuál de las siguientes se considera la explicación correcta de la observación anterior?
