Señale los mecanismos respecto del efecto del magnesio sobre la densidad mineral ósea:  
Introducción:
El magnesio es un componente del hueso que podría cumplir un papel importante en el metabolismo del calcio y en la fortaleza del tejido óseo.

Lectura recomendada:
Magnesium Intake from Food and Supplements Is Associated with Bone Mineral Density in Healthy Older White Subjects
Journal of the American Geriatrics Society, 53(11):1875-1880

Señale qué factores incluye la dislipidemia aterogénica:  
Introducción:
El síndrome metabólico comprende un conjunto de factores de riesgo metabólicos –dislipidemia aterogénica, hipertensión arterial e hiperglucemia– asociados con enfermedad cardiovascular aterosclerótica y diabetes mellitus tipo 2.

Lectura recomendada:
Diagnosis and Management of the Metabolic Syndrome. An American Heart Association/National Heart, Lung, and Blood Institute Scientific Statement
Circulation, 112(17):2735-2752

En relación con la actividad física y la obesidad en las mujeres, indique cuál de las siguientes afirmaciones es correcta:  
Introducción:
Aún existe discusión acerca de la importancia relativa de la obesidad y del sedentarismo como predictores del riesgo de enfermedad coronaria.

Lectura recomendada:
Obesity as Compared with Physical Activity in Predicting Risk of Coronary Heart Disease in Women
Circulation, 113(4):499-506

¿Qué compuestos del cava disminuyen durante la crianza?  
Introducción:
El cava es un vino espumoso de calidad elaborado en una región determinada. Su especial proceso de elaboración, con un tiempo de envejecimiento en contacto con las lías de la segunda fermentación por un mínimo de 9 meses (según la legislación actual) le proporciona un particular bouquet.

Lectura recomendada:
Development of Volatile Compounds of Cava (Spanish Sparkling Wine) During Long Ageing Time in Contact with Lees
Food Chemistry, 95(2):237-242

¿Cuál de los siguientes alimentos podría contribuir a la génesis de los adenomas colónicos?  
Introducción:
Los adenomas colónicos tienen posibilidad de transformarse en carcinomas. Por ello es importante descubrir factores que pudieran determinar su aparición. En este trabajo se investigaron factores dietarios con la intención de establecer pautas de quimioprofilaxis si se hallaran alimentos o nutrientes a los cuales imputarles influencia en la producción de esta enfermedad.

Lectura recomendada:
Fat, Fiber, Meat and the Risk of Colorectal Adenomas
The American Journal of Gastroenterology, 100(12):2789-2795

Señale la opción correcta respecto del síndrome de ovarios poliquísticos:  
Introducción:
La patogenia del síndrome de ovarios poliquísticos aún no resulta del todo clara, aunque la resistencia a la insulina y la hiperinsulinemia asociadas podrían ser posibles factores que contribuyan a la evolución de este cuadro.

Lectura recomendada:
Role of Diet in the Treatment of Polycystic Ovary Syndrome
Fertility and Sterility, 85(3):679-688

La técnica más común para estimar la grasa corporal es:  
Introducción:


Lectura recomendada:
Detección de Malnutrición en la Unidad de Hospitalización a Domicilio mediante Parámetros Antropométricos y Bioquímicos
Salud(i)Ciencia,

El incremento de la resorción ósea en la pubertad puede deberse a:  
Introducción:


Lectura recomendada:
Adolescence. The Period of Dramatic Bone Growht
SIICSalud, :1-13

¿Qué efectos tuvo el complemento con 366 mg/día de magnesio elemental sobre el tamaño de los compartimientos de reserva intercambiables de este mineral en mujeres sanas  
Introducción:


Lectura recomendada:
The Determination of Exchangeable Magnesium Pool Masses as a New Approach to Evaluate Magnesium Status
SIICSalud, :1-9

¿Cuál de la demanda diaria de leucina en sujetos adultos de la India  
Introducción:


Lectura recomendada:
THE EFFECT OF NUTRITIONAL STATUS ON THE LEUCINE REQUIREMENT AND SPLANCHNIC UPTAKE OF LEUCINE IN ADULT INDIAN MEN
Varios,

Indique el tipo de ácidos grasos que se asocian -en particular- con un efecto reductor del colesterol plasmático.  
Introducción:


Lectura recomendada:
IMPACT OF DIETS CONTAINING PLANT OILS ON PLASMA AND LIPOPROTEIN LIPID METABOLISM IN MEN
Varios,

Indique el porcentaje aproximado de los casos de diarrea de importancia clínica que son causados por agentes reconocidos, de los cuales la mayoría son virus.  
Introducción:


Lectura recomendada:
PREVENTING DIARRHEAL DISEASE BY FOOD IRRADIATION: SOME ADVANTAGES, SOME MAJOR CONCERNS
Varios,

¿Qué relación puede encontrarse entre los trastornos por ansiedad y la depresión y los cambios en el peso?  
Introducción:
Las dificultades psicosociales durante la infancia se asociaron con un rápido aumento de peso en los niños y con mayor riesgo de obesidad en la adultez.

Lectura recomendada:
Association of Depression and Anxiety Disorders with Weight Change in a Prospective Community-Based Study of Children Followed up into Adulthood
Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine, 160(3):285-291

¿Qué factor está asociado con la deficiencia de ácido fólico?  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Distribuci¢n de la Concentraci¢n S‚rica de Vitamina C, Acido F¢lico y Vitamina B12 en una Muestra Representativa de la Poblaci¢n Adulta de Catalu¤a]
Medicina Clínica, (Barcelona):135-141

¿La concentración sérica de colesterol en la infancia es un factor pronóstico en el desarrollo neuromadurativo?  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Effects of diet on the neurologic development of children at 5 years of age: The STRIP project]
Journal of Pediatrics, 140(3):328-333

¿Cuál de los siguientes parámetros predijo intolerancia a la glucosa en adolescentes obesos?  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Prevalence of Impaired Glucose Tolerance among Children and Adolescents with Marked Obesity]
New England Journal of Medicine, 346(11):802-810

¿Qué vitamina limita la reducción de la homocisteinemia más allá de lo logrado con un suplemento de ácido fólico?  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Importance of Both Folic Acid and Vitamin B12 in Reduction of Risk of Vascular Disease]
The Lancet, 359(9302):227-228

¿En cuáles pacientes el análisis de bioimpedancia segmentario mejora la valoración de la masa celular corporal?  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Improved Assesment of Body Cell Mass by Segmental Bioimpedance Analysis in Malnourished Subjects and Acromegaly]
Clinical Nutrition, 22(2):167-174

¿Cuál es la ingesta diaria recomendada de folato?  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Folate Intake Assessment: Validation of a New ?Approach]
Journal of the American Dietetic Association, 103(8):991-1000

¿A cuál potencial fuente de conflicto se enfrenta la persona responsable de la dieta de un niño?  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Prevention of Childhood Obesity: Sociocultural and Familial Factors]
Journal of the American Dietetic Association, 103(8):1042-1045