Indice General de Autoevaluaciones

¿Cuál de los siguientes es un derivado de la grelina?
Introducción:
Recientemente se descubrió la existencia de una proteína orexigénica, denominada grelina, que participa en la regulación de la ingesta de alimentos.

Lectura recomendada:
Appetite and Gastrointestinal Motility: Role of Ghrelin-Family Peptides
Clinical Nutrition, 29(2):227-234

Indique cuáles de estos macronutrientes aumentan en mayor medida la densidad energética de los alimentos:
Introducción:
El contenido de agua y los macronutrientes presentes en los alimentos influyen sobre la densidad energética.

Lectura recomendada:
Dietary Strategies for the Prevention and Treatment of Obesity
Proceedings of the Nutrition Society, 69(1):70-79

¿Cuáles son los mejores métodos para definir la obesidad en niños y adolescentes?
Introducción:
La importancia del diagnóstico y la definición de obesidad infantil se sustentan en que de ello depende la estrategia clínica y las medidas de prevención a nivel de la salud pública.

Lectura recomendada:
Assessment of Obesity in Children and Adolescents: Synthesis of Recent Systematic Reviews and Clinical Guidelines
Journal of Human Nutrition and Dietetics, 23(3):205-211

Señale la opción correcta con respecto a las fuentes naturales de las vitaminas del complejo B.
Introducción:
Los compuestos monocarbonados y las vitaminas del complejo B participan en la síntesis y la metilación del ADN

Lectura recomendada:
Serum B Vitamin Levels and Risk of Lung Cancer
JAMA, 303(23):2377-2385

Señale los resultados posibles de un programa de ejercicios orientados a la comunidad, de 12 semanas de duración, en pacientes de origen latino con diabetes tipo 2:
Introducción:
Uno de los aspectos destacados del tratamiento de la diabetes es la actividad física, que induce al mejor control glucémico, mayor sensibilidad a la insulina y mejoría de la presión arterial, los niveles de lípidos y el sobrepeso, con la consiguiente reducción del riesgo cardiovascular.

Lectura recomendada:
A Culturally Focused Exercise Program in Hispanic Adults with Type 2 Diabetes
Diabetes Educator, 36(2):258-267

¿Cúal de los siguientes efectos es provocado por la quercetina?
Introducción:
La quercetina es un flavonoide con capacidad antioxidante que es beneficioso para el aparato cardiovascular.

Lectura recomendada:
Evaluation of Tolerable Levels of Dietary Quercetin for Exerting its Antioxidative Effect in High Cholesterol-Fed Rats
Food and Chemical Toxicology, 48(4):1117-1122

¿El consumo de cuál de los siguientes alimentos ha sido asociado con una reducción del riesgo coronario?
Introducción:
Existen determinados alimentos que tienen la reconocida propiedad de reducir la concentración de colesterol sérico.

Lectura recomendada:
Effect of a Dietary Portfolio of Cholesterol-Lowering Foods Given at 2 Levels of Intensity of Dietary Advice on Serum Lipids in Hyperlipidemia: A Randomized Controlled Trial
JAMA, 306(8):831-839

Según los datos de la encuesta estadounidense National Health and Nutrition Examination Survey 1999-2000 (NHANES 1999-2000), ¿en qué grupos fue mayor la prevalencia de deficiencia de hierro?
Introducción:
La deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional más frecuente en el mundo, sobre todo en los países en vías de desarrollo.

Lectura recomendada:
Iron Deficiency - United States, 1999-2000
Mmwr. Morbidity and Mortality Weekly Report, 51(40):897-899

¿En qué grupos es mayor la prevalencia de deficiencia de hierro?
Introducción:
La deficiencia de hierro, generalmente definida como un nivel de ferritina < 12 µg/l, es la deficiencia nutricional más prevalente en todo el mundo.

Lectura recomendada:
Estimating the Burden of Disease Attributable to Iron Deficiency Anaemia in South Africa in 2000
South African Medical Journal, 97(8):741-746

Señale la opción correcta sobre las estatinas:
Introducción:
La población con riesgo para padecer aterosclerosis, que aparentemente es sana, tiene un mayor acceso a factores que promueven el estilo de vida poco saludable que a las estrategias de prevención primaria de la enfermedad cardiovascular.

Lectura recomendada:
Can a Statin Neutralize the Cardiovascular Risk of Unhealthy Dietary Choices?
American Journal of Cardiology, 106(4):587-592

¿En qué población se verifica una asociación entre la cercanía a los lugares de provisión de alimentos y la calidad de la dieta?
Introducción:
Se especula con la existencia de asociaciones entre la conductas alimentarias y las posibilidades de consumo de acuerdo con el área de residencia.

Lectura recomendada:
Fast Food Restaurants and Food Stores: Longitudinal Associations with Diet in Young to Middle-Aged Adults: The CARDIA Study
Archives of Internal Medicine, 171(13):1162-1170

¿Cuál es el principal mecanismo de acción de la vildagliptina?
Introducción:
La vildagliptina es una droga efectiva para reducir la glucemia en pacientes con diabetes tipo 2.

Lectura recomendada:
Beta Cell Function Following 1 Year Vildagliptin or Placebo Treatment and After 12 Week Washout in Drug-Naive Patients with Type 2 Diabetes and Mild Hyperglycaemia: A Randomised Controlled Trial
Diabetologia, 54(8):1985-1991

¿Qué tipo de alimento cumple con la siguiente definición? “Formulado para ser consumido o administrado por vía enteral bajo la supervisión de un médico para el tratamiento específico de una enfermedad en la cual se identificaron requerimientos nutricionales distintivos”.
Introducción:
En la enfermedad de Alzheimer, los alimentos pueden cumplir un papel terapéutico complementario a los fármacos, dispositivos como el drenaje de líquido cefalorraquídeo con flujo lento, inmunoterapia dirigida a la proteína beta amiloide y productos biológicos como los factores de crecimiento recombinantes.

Lectura recomendada:
Medical Foods for Alzheimer's Disease
Drugs & Aging, 28(6):421-428

¿Cuál es el mecanismo de acción de los fármacos orexígenos empleados en pacientes ancianos?
Introducción:
En pacientes ancianos con hiporexia y pérdida ponderal se propone el uso de fármacos orexígenos cuando las estrategias no farmacológicas no resultaron eficaces.

Lectura recomendada:
Use of Orexigenic Medications in Geriatric Patients
American Journal of Geriatric Pharmacotherapy, 9(2):97-108

¿Cuáles de los siguientes son antioxidantes hidrosolubles de bajo peso molecular?
Introducción:
Se denominan antioxidantes a las sustancias que, en bajas concentraciones, inhiben o retrasan significativamente el estrés oxidativo.

Lectura recomendada:
Nutritional Antioxidants: A Battle for Better Health
Journal of Natural Pharmaceuticals, 2(1):2-14

¿Qué neoplasias se asociaron con una deficiencia o insuficiencia de vitamina D?
Introducción:
El aumento en la prevalencia de obesidad conlleva un riesgo de diabetes, hipertensión, enfermedad cardiovascular y también de cáncer, que en algunos casos se asociaron con deficiencia o insuficiencia de vitamina D.

Lectura recomendada:
Low Vitamin D Status Among Obese Adolescents: Prevalence and Response to Treatment
Journal of Adolescent Health, 48(5):448-452

¿Cuál ha sido la repercusión en los consumidores en relación con la producción de plantas transgénicas para consumo humano?
Introducción:
La primera generación de alimentos genéticamente modificados o alimentos transgénicos comprende los productos derivados de plantas que han sido alteradas genéticamente para incorporar rasgos agronómicos, como resistencia a insectos o pesticidas.

Lectura recomendada:
Preferencia de Carne Bovina con Diferentes Tipos de Modificaciones Genéticas en Temuco, Región de Araucanía, Chile
Revista Cientifica de la Universidad del Zulia, 20(5):537-545

¿Con cuáles de los siguientes suplementos se señalaron mejoras, aunque marginales, de la función cognitiva?
Introducción:
La suplementación con vitaminas en casos de deterioro cognitivo no parece eficaz si solo se suplementa una vitamina o un espectro reducido de ellas, aunque el uso de multivitamínicos podría serlo.

Lectura recomendada:
Vitamins and Cognition: What is the Evidence?
Drugs, 71(15):1957-1971

¿Cuál es la principal meta del tratamiento del pie diabético?
Introducción:
En sujetos con pie diabético, las lesiones ulcerosas se originan a partir de factores físicos, químicos, térmicos, infecciosos o inmunitarios, con punto de partida en soluciones de continuidad en la barrera cutánea con posterior afección de todo el espesor de la dermis.

Lectura recomendada:
A Pilot Study on the Effects of a Polyherbal Formulation Cream on Diabetic Foot Ulcers
Indian Journal of Medical Research (IJMR), 134(2):168-173

¿En cuánto aumentó la proporción de personas con obesidad grave en un plazo de 5 años (entre 2000 y 2005)?
Introducción:
La obesidad grave se asocia con una prevalencia significativamente mayor de comorbilidades y también con mayores tasas de mortalidad en comparación con el sobrepeso y la obesidad moderada.

Lectura recomendada:
Effectiveness of Lifestyle Interventions for Individuals With Severe Obesity and Type 2 Diabetes; Results form the Look AHEAD Trial
Diabetes Care, 34(10):2152-2157

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