Señale cuál de las siguientes opciones es correcta respecto de los ácidos grasos de cadena corta:  
Introducción:
Los ácidos grasos de cadena corta comprenden una cadena carbonada de 2 a 6 átomos de carbono.

Lectura recomendada:
Free Fatty Acid Receptor 2 and Nutrient Sensing: A Proposed Role for Fibre, Fermentable Carbohydrates and Short-Chain Fatty Acids in Appetite Regulation
Nutrition Research Reviews, 23(1):135-145

¿Cuál de estas ventajas se asocian con el uso de probióticos como radioprotectores intestinales?  
Introducción:
El epitelio del intestino delgado y la médula ósea son altamente sensibles a la radiación y son los sitios principales de lesión durante la radioterapia. La diarrea inducida por la radiación es el factor limitante de la dosis tanto en el cáncer colorrectal como en otras neoplasias.

Lectura recomendada:
Lactobacillus Probiotic Protects Intestinal Epithelium From Radiation Injury in a TLR-2/Cyclo-Oxygenase-2-Dependent Manner
Gut, 61(6):829-838

Señale cuál de las siguientes características corresponde a los programas de modificación del estilo de vida para la reducción del peso:  
Introducción:
El exceso de peso se asocia con enfermedades crónicas, por lo que la disminución ponderal constituye el tratamiento lógico de primera línea para la obesidad.

Lectura recomendada:
Effect of a Stepped-Care Intervention Approach on Weight Loss in Adults: A Randomized Clinical Trial
JAMA, 307(24):2617-2626

¿Cuál de las siguientes opciones es correcta acerca del tratamiento de los pacientes con sobrepeso y la obesidad?  
Introducción:
Las características del sueño varían según numerosos factores como la edad, el origen étnico, la salud mental y el nivel socioeconómico. Las vías que regulan el sueño y permiten la adaptación del organismo a las circunstancias del entorno son las mismas que intervienen en la regulación de la alimentación y la locomoción.

Lectura recomendada:
Update on Energy Homeostasis and Insufficient Sleep
Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, 97(6):1792-1801

¿Cuál de estos oligosacáridos puede indicarse como prebiótico adicionado a las formulaciones de nutrición infantil?  
Introducción:
La microflora intestinal desempeña un papel relevante en el desarrollo posnatal del sistema inmunitario. Se admite que la lactancia es la mejor opción para la generación de la microflora. Los oligosacáridos se consideran los prebióticos principales de la leche humana; sin embargo, su estructura es compleja y no se encuentran aún disponibles para la producción de fórmulas nutricionales.

Lectura recomendada:
A Specific Prebiotic Mixture Added to Starting Infant Formula has Long-Lasting Bifidogenic Effects
Journal of Nutrition, 141(7):1335-1339

¿Qué proporción de las muertes maternas se produce en mujeres con alto peso?  
Introducción:
El alto peso en las mujeres embarazadas se asocia con mayor riesgo de morbilidad y mortalidad materna debido a complicaciones obstétricas, como preeclampsia, diabetes gestacional, infecciones y problemas en el parto.

Lectura recomendada:
Healthy Weight Management During Pregnancy: What Advice and Information is Being Provided
Journal of Human Nutrition and Dietetics, 25(4):378-387

¿Cuál de estas estrategias se indica en el tratamiento de las alteraciones del ciclo de la urea?  
Introducción:
Las alteraciones del ciclo de la urea están entre los errores congénitos más comunes del metabolismo hepático. Asociados con la incapacidad de metabolizar nitrógeno de desecho, pueden resultar en una hiperamonemia, de alta mortalidad y morbilidad (secuelas neurológicas) subsecuentes.

Lectura recomendada:
Dietary Management of Urea Cycle Disorders: UK Practice
Journal of Human Nutrition and Dietetics, 25(4):398-404

Señale cuál de las siguientes afirmaciones es correcta respecto de vildagliptina:  
Introducción:
La eficacia y la seguridad de vildagliptina como monoterapia y en terapia combinada con metformina han sido establecidas en poblaciones de raza blanca y japonesa.

Lectura recomendada:
Efficacy and Tolerability of Vildagliptin as Add-on Therapy to Metformin in Chinese Patients with Type 2 Diabetes Mellitus
Diabetes, Obesity and Metabolism, 14(8):737-744

eñale cuál de los siguientes se asocia con raquitismo:  
Introducción:
El raquitismo nutricional es una enfermedad de huesos en crecimiento causado por el déficit de calcio y vitamina D.

Lectura recomendada:
Nutritional Endocrine Disorders
Journal of Medical Nutrition and Nutraceuticals, 1(1):5-8

¿Qué formas de vitamina D existen en la dieta?  
Introducción:
La prevalencia e incidencia de deficiencia de vitamina D se encuentra en aumento, especialmente en individuos con alteraciones musculoesqueléticas, pero se ha observado relación entre esta vitamina y otros estados patológicos.

Lectura recomendada:
Vitamin D: Extra-Skeletal Effects
Journal of Medical Nutrition and Nutraceuticals, 1(1):17-26

Señale cuál de las siguientes enfermedades se asocia con la presencia de sobrepeso y la obesidad:  
Introducción:
Las tasas de obesidad y diabetes son preocupantes; por ello, se requieren adyuvantes que pueden ayudar a la pérdida de peso y a la disminución de la glucemia.

Lectura recomendada:
Therapeutic Action of White Beans by Changing the Digestion of Carbohydrates
Journal of Natural Pharmaceuticals, 3(1):9-16

¿Cuál de estos productos parece correlacionarse con un mayor riesgo de hepatocarcinoma?  
Introducción:
El hepatocarcinoma es una de las causas de mortalidad por cáncer más relevantes en todo el mundo. Se estima que el 85% de los casos se diagnostica en las naciones no industrializadas.

Lectura recomendada:
Vitamin Intake and Liver Cancer Risk: A Report From Two Cohort Studies in China
Journal of the National Cancer Institute, 104(15):1173-1181

¿Con qué repercusión epidemiológica parecen relacionarse los niveles disminuidos de vitamina D?  
Introducción:
Durante la última década, se identificaron receptores para la vitamina D en un gran número de tejidos que llevaron a investigar sobre el papel de la vitamina D más allá de sus acciones habituales sobre el metabolismo óseo y mineral.

Lectura recomendada:
Vitamin D With Calcium Reduces Mortality: Patient Level Pooled Analysis of 70,528 Patients From Eight Major Vitamin D Trials
Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, 97(8):2670-2681

¿Cuál es la repercusión de la adición de un suplemento con L-arginina a los cambios en el estilo de vida en los pacientes con alto riesgo de progresión a la diabetes tipo 2?  
Introducción:
La L-arginina es un aminoácido que se sintetiza a partir de la glutamina, el glutamato y la prolina. Esta molécula participa de la regulación del metabolismo energético y sus efectos parecen relevantes en los sujetos con riesgo de diabetes tipo 2, como consecuencia de sus efectos beneficiosos sobre la sensibilidad a la insulina.

Lectura recomendada:
Effect of a Long-Term Oral L-Arginine Supplementation on Glucose Metabolism: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial
Diabetes, Obesity and Metabolism, 14(10):893-900

¿En qué personas se espera alcanzar resultados especialmente favorables en la disminución de la presión arterial como resultado de la restricción de sal en la dieta?  
Introducción:
Luego de introducir cambios en la ingesta de sal, se observaron respuestas heterogéneas en la población, un fenómeno llamado "sensibilidad a la sal" que puede ser parcialmente explicado por la variabilidad genética en la población.

Lectura recomendada:
Recommending Salt Intake Reduction to the Hypertensive Patient: More Than Just Lip Service
High Blood Pressure & Cardiovascular Prevention, 19(2):59-64

¿Cuáles son los alimentos que deberían ingerirse regularmente para asegurar una incorporación adecuada de calcio y vitamina D?  
Introducción:
Las dietas equilibradas, aunque con alimentos con baja cantidad de grasa, evitan la necesidad de aportes adicionales de calcio y vitamina D.

Lectura recomendada:
Healthy Diet to Prevent Cardiovascular Diseases and Osteoporosis: The Experience of the "ProSa" Project
High Blood Pressure & Cardiovascular Prevention, 19(2):65-71

¿Cuál de estas funciones neuropsicológicas parece optimizarse ante la administración de ácidos grasos omega 3 en individuos sanos?  
Introducción:
Los ácidos grasos omega 3 se consideran un componente relevante de las membranas neuronales, de fundamental importancia para el desarrollo y el funcionamiento cerebral.

Lectura recomendada:
Omega-3 Fatty Acids Improve Psychomotor Performance Via Mechanism not Related to Nitric Acid Production
International Journal of Green Pharmacy, 6(1):1-4

¿Cuál de los siguientes no es un tipo de célula presente en el páncreas?  
Introducción:
Las células beta del páncreas tienen un papel fundamental en el comienzo y progresión de la diabetes tipo 2, y es posible que su función esté alterada, y su número reducido, incluso, en estadios anteriores de intolerancia a la glucosa.

Lectura recomendada:
Nutrition-/Diet-Induced Changes in Gene Expression in Pancreatic Beta-Cells
Diabetes, Obesity and Metabolism, 14(3):57-67

¿Qué consecuencias se asocian con la hipótesis del fenotipo ahorrador en el marco de un embarazo con deficiencia nutricional?  
Introducción:
La hipótesis del fenotipo ahorrador sugiere que, durante el desarrollo embrionario, el feto experimenta variaciones metabólicas en función de los cambios del entorno nutricional, por lo cual presenta mejor capacidad para utilizar los nutrientes disponibles para mantener el crecimiento y el desarrollo del modo más semejante a la normalidad.

Lectura recomendada:
Early Determinants of Chronic Disease in Developing Countries
Best Practice & Research. Clinical Endocrinology & Metabolism, 26(5):655-665

¿Cuál es la principal causa de disminución de la expectativa de vida en pacientes con diabetes?  
Introducción:
Para el año 2030 se espera que el número de adultos con diabetes se eleve a 439 millones, es decir, el 6.4% de la población adulta mundial.

Lectura recomendada:
Dietary Fiber, Carbohydrate Quality and Quantity, and Mortality Risk of Individuals with Diabetes Mellitus
Plos One, 7(8):1-9