¿Qué mecanismos de acción participarían en la protección de la vitamina D frente al cáncer?  
Introducción:
Las investigaciones realizadas tanto en seres humanos como en modelos con animales indican que la vitamina D podría tener un efecto beneficioso frente al cáncer.

Lectura recomendada:
La Vitamina D: Evidencias y Controversias
Actas Dermo-Sifiliográficas, 102(8):572-588

¿Con qué enfermedades se relacionan los niveles disminuidos de vitamina D?  
Introducción:
Desde hace 40 años, se observó una disminución progresiva en las concentraciones de vitamina D en la población.

Lectura recomendada:
Vitamina D y Asma: Artículo de Revisión
Revista Chilena de Enfermedades Respiratorias, 29:149-154

¿Cuándo se cierra el polo caudal del tubo neural?  
Introducción:
El ácido fólico y los multivitamínicos que lo contienen son importantes para la prevención primaria de los defectos del tubo neural.

Lectura recomendada:
Folate Deficiency and Folic Acid Supplementation: The Prevention of Neural-Tube Defects and Congenital Heart Defects
Nutrients, 5(11):4760-4775

¿Cuáles son las bacterias predominantes durante los primeros días de vida?  
Introducción:
La colonización microbiana del intestino de los neonatos comienza poco después del nacimiento y en pocas horas aparece en las heces.

Lectura recomendada:
Bifidobacteria: Their Impact on Gut Microbiota Composition and Their Applications as Probiotics in Infants
Applied Microbiology and Biotechnology, 98(2):563-577

¿Mediante qué receptores las células epiteliales intestinales reconocen microorganismos?  
Introducción:
El tejido linfoide secundario se distribuye ampliamente en varias porciones del intestino y forma el tejido linfoide asociado con intestino, que se concentra en las placas de Peyer, que amplifican la respuesta inmune regional, y existen células no inmunes que participan de la defensa inmune intestinal.

Lectura recomendada:
The Interplay Between The Gut Immune System and Microbiota in Health and Disease: Nutraceutical Intervention for Restoring Intestinal Homeostasis
Current Pharmaceutical Design, 19(7):1329-1342

¿Cuál de estos nutrientes se vincula con la hipertensión arterial?  
Introducción:
La enfermedad cardiovascular se considera la primera causa de mortalidad a nivel mundial, así como la tercera causa de años de vida saludable perdidos, sólo superada por los accidentes y las afecciones mentales.

Lectura recomendada:
Los Mitos Ahogan la Verdad
Revista del CONAREC, 29(121):232-234

¿Cuáles de los siguientes nutrientes podrían tener importancia en la prevención o el tratamiento del asma?  
Introducción:
Los cambios en la dieta podrían explicar, en parte, el aumento de la frecuencia de asma en las últimas décadas, especialmente en las naciones industrializadas.

Lectura recomendada:
Diet and Asthma: Vitamins and Methyl Donors
The Lancet Respiratory Medicine, 1(10):813-822

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta con respecto al tratamiento con orlistat a largo plazo en mujeres jóvenes obesas?  
Introducción:
El orlistat es un fármaco indicado para el tratamiento de la obesidad que reduce la absorción de grasas provenientes de la alimentación y que además interviene sobre la regulación de la saciedad.

Lectura recomendada:
Long-Term Inhibition of Intestinal Lipase by Orlistat Improves Release of Gut Hormones Increasing Satiety in Obese Women
Pharmacological Reports, 65(3):666-671

¿Cuál de las siguientes enfermedades puede asociarse con un aumento de la variabilidad de la frecuencia cardiaca?  
Introducción:
La variabilidad de la frecuencia cardiaca es un fenómeno normal caracterizado por la variación del lapso transcurrido entre los latidos. Está determinada por la respiración y su aumento es un indicador de buen estado físico y de salud en general.

Lectura recomendada:
Pilot Study Employing Heart Rate Variability Biofeedback Training to Decrease Anxiety in Patients With Eating Disorders
Journal of Eating Disorders,

¿Cuál de las siguientes deficiencias vitamínicas debe ser específicamente monitorizada y tratada en los pacientes con enfermedad renal crónica (ERC)?  
Introducción:
La desnutrición es común en los pacientes con enfermedad renal crónica; se asocia con mayor morbilidad y mortalidad.

Lectura recomendada:
Nutrition in Chronic Kidney Disease
Journal of Medical Nutrition and Nutraceuticals, 3(1):11-18

¿Cuál es la ingesta óptima de sodio y potasio asociada con un riesgo más bajo de mortalidad y de eventos cardiovasculares?  
Introducción:
La ingesta diaria de sodio y potasio influye decisivamente en el riesgo de mortalidad y de eventos cardiovasculares.

Lectura recomendada:
Urinary Sodium and Potassium Excretion, Mortality, and Cardiovascular Events
New England Journal of Medicine, 371(7):612-623

¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta con respecto a la dieta reducida en carbohidratos en pacientes con tolerancia alterada a la glucosa?  
Introducción:
La tolerancia alterada a la glucosa es un estadio intermedio en la aparición de diabetes tipo 2, que ha sido catalogado como un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular.

Lectura recomendada:
Retrospective Study on the Efficacy of a Low-Carbohydrate Diet for Impaired Glucose Tolerance
Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity: Targets and Therapy, 13(7):195-201

¿Cuál es el tratamiento fundamental de la enfermedad celíaca?  
Introducción:
La enfermedad celíaca afecta al 1% de la población occidental. Tradicionalmente se ha diagnosticado en la infancia, sin embargo, el perfil del celiaco ha cambiado en los últimos años y ahora una de cada cinco personas diagnosticadas tiene una edad superior a 65 años.

Lectura recomendada:
Arsenic Speciation in Rice-Based Food for Adults With Celiac Disease
Food Additives & Contaminants Part A: Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment, 31(8):1358-1366

¿Qué pacientes podrían ser candidatos a un tratamiento de la obesidad con naltrexona y bupropión?  
Introducción:
La obesidad se vincula con algunas comorbilidades relevantes, como la diabetes tipo 2, la dislipidemia y la hipertensión arterial.

Lectura recomendada:
ACS Chemical Neuroscience Molecule Spotlight on Contrave
ACS Chemical Neuroscience, 2(9):484-486

La desnutrición de los pacientes en hemodiálisis se asocia con una disminución de los siguientes resultados:  
Introducción:
El estado nutricional de los pacientes en hemodiálisis es siempre un tema de preocupación.

Lectura recomendada:
A Study of Impact of Impact of Cost-Effective Nutritional Supplement in Patients on Maintenance Hemodialysis
Indian Journal of Nephrology, 24(4):222-225

¿En qué cereales se encuentra la gliadina?  
Introducción:
La enfermedad celíaca es una afección intestinal inflamatoria, con características autoinmunes, que se desencadena por la exposición al gluten de la dieta.

Lectura recomendada:
Dietary Gluten and the Development of Type 1 Diabetes
Diabetologia, 57(9):1770-1780

¿Cuál de estos productos contenidos en los aceites vegetales podría favorecer el perfil cardiovascular?  
Introducción:
Los cambios en las estrategias de comercialización y los intercambios internacionales siguen impulsando la transición nutricional hacia regímenes alimenticios ricos en grasas saturadas, azúcar y sal.

Lectura recomendada:
LOS ACEITES VEGETALES COMO ALTERNATIVA EN LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
Avances en Ciencia, Salud y Medicina, 2(1):22-30

¿Qué tipo de asociación existiría entre el consumo de yerba mate y la enfermedad de Parkinson?  
Introducción:
Según lo estimado, la prevalencia de enfermedad de Parkinson (EP) es del 1% en individuos mayores de 60 años y alcanza el 4% en la población mayor de 80 años, aunque puede observarse en pacientes de todas las edades.

Lectura recomendada:
Estudio Caso-Control en Búsqueda de una Asociación Entre el Consumo de Yerba Mate y la Enfermedad de Parkinson (Datos Preliminares)
Neurología Argentina, 6(1):11-16

¿En qué momento de la vida se inicia la mayoría de las enfermedades crónicas no transmisibles?  
Introducción:
El síndrome metabólico parece ser la causa de muchas enfermedades crónicas, y se cree que la resistencia a la insulina podría ser el mecanismo subyacente para la aparición de este síndrome.

Lectura recomendada:
Effects of Vitamin D Supplementation on Insulin Resistance and Cardiometabolic Risk Factors in Children With Metabolic Syndrome: A Triple-Masked Controlled Trial
Jornal de Pediatria, 90(1):28-34

¿Cuál es el principal efecto de la inmunosenescencia?  
Introducción:
El envejecimiento afecta al sistema inmune, con daño sobre distintos tipos de células en diferentes grados, lo que se denomina inmunosenescencia, fenómeno muy heterogéneo puesto que depende de factores genéticos, ambientales, del estilo de vida y de la nutrición.

Lectura recomendada:
The Role of Nutrition in Enhancing Immunity in Aging
Aging and Disease, 3(1):91-129