¿Qué costo tiene la canasta básica del celíaco en la Argentina?  
Introducción:
El único tratamiento para esta enfermedad es la dieta libre de gluten de por vida, que excluye todos los alimentos, medicamentos y suplementos que contengan gluten procedente del trigo, avena, cebada y centeno o sus derivados.

Lectura recomendada:
Costo, Disponibilidad y Valor Nutricional de los Alimentos Libres de Gluten en Argentina. Su Rela-ción con la Adherencia a la Dieta Libre de Gluten. Estudio Multicéntrico
Acta Gastroenterologica Latinoamericana, 53(3):257-264

¿Cuáles son las manifestaciones de la deficiencia de iodo?  
Introducción:
El iodo es un nutriente esencial para la conformación de la estructura química de las hormonas tiroideas, necesarias para un normal crecimiento y desarrollo, y para la regulación del metabolismo.

Lectura recomendada:
Estado Nutricional del Yodo en Escolares de la Provincia de Jujuy- Argentina
Revista Argentina de Endocrinología y Metabolismo, 61(2):1-9

¿Cuál es la categoría de esteatosis hepática más frecuente en sujetos con sobrepeso u obesidad?  
Introducción:
En 2023 se desarrolló una nueva clasificación de la esteatosis hepática.

Lectura recomendada:
Prevalence of Steatotic Liver Disease, Advanced Fibrosis and Cirrhosis among Community-dwelling Overweight and Obese Individuals in the USA
Gut, :1-9

¿Con qué resultado cognitivo se asocia el magnesio sérico?  
Introducción:
El magnesio es el cuarto catión más abundante en el cuerpo y desempeña un papel clave en el funcionamiento y las manifestaciones neurológicas.

Lectura recomendada:
Magnesium and Cognitive Health in Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis
Advances in Nutrition (bethesda, Md.), 15(8):1-16

¿En qué franja etaria las mujeres tienen más probabilidades de cumplir con el consumo recomendado de frutas y verduras, en comparación con los hombres?  
Introducción:
Muchos alimentos actúan en el mantenimiento y la promoción de la salud, y el consumo inadecuado de frutas y verduras, tanto en cantidad como en calidad, contribuye a la gran carga global de enfermedades crónicas no transmisibles que pueden llevar a la muerte. Analizar el consumo de frutas y verduras en una localidad determinada puede contribuir a mejorar la formulación de políticas locales que fomenten el consumo de estos alimentos y, en consecuencia, promuevan la salud de esta población.

Lectura recomendada:
Consumo de frutas e hortaliças numa capital do sudeste brasileiro: prevalência e fatores associados em Belo Horizonte MG
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

¿Cómo es la prevalencia de la deficiencia de vitamina D entre los residentes de hogares de ancianos?  
Introducción:
La deficiencia de vitamina D tiene numerosas consecuencias adversas, desde trastornos óseos hasta consecuencias extraesqueléticas.

Lectura recomendada:
Prevalence of Vitamin D deficiency in Seniors – A Retrospective Study
Clinical Nutrition ESPEN, 57:691-696

El panorama nutricional se ha vuelto complejo debido a:  
Introducción:
En la mayoría de los países se ha logrado reducir la desnutrición aguda y crónica; sin embargo, existe un aumento progresivo de las tasas de sobrepeso y obesidad.

Lectura recomendada:
VALORACION DEL ESTADO NUTRICIONAL DE LOS ALUMNOS DE LA ESCUELA 17 DE MARZO
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

¿Qué efecto tiene la suplementación con ácido fólico sobre los niveles séricos de proteína C-reactiva (PCR)?  
Introducción:
La proteína C-reactiva es uno de los principales marcadores de la inflamación.

Lectura recomendada:
Effects of Folic Acid Supplementation on Inflammatory Markers: A Grade-Assessed Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
Nutrients, 13(7):1-16

¿Cómo es la alimentación de las personas con deterioro cognitivo leve y demencia en América Latina?  
Introducción:
La dieta y la nutrición son factores importantes para la salud y tienen un papel relevante en la patogenia de la demencia.

Lectura recomendada:
Micro- and Macronutrient Intake and Food Group Frequency Consumed by Subjects with Cognitive Impairment and Dementia in Latin America: A Systematic Review
Journal of Affective Disorders, 9(2):425-439

¿Con qué se asocia la mejora de la calidad de la dieta en términos de densidad de nutrientes después de una intervención dietética saludable en pacientes con enfermedad coronaria?  
Introducción:
El Nutrient-Rich Food Index 9.3 es un índice de calidad de la dieta novedoso que sirve no solo para medir la densidad de nutrientes de alimentos individuales, comidas o dietas totales, sino también para establecer una asociación con la incidencia y el desarrollo de ciertas enfermedades.

Lectura recomendada:
Association between Diet Quality and Risk of Type 2 Diabetes Mellitus in Patients with Coronary Heart Disease: Findings from the CORDIOPREV Study
Nutrients, 16(8):1-13

¿Qué vitamina tiene efectos adversos sobre la salud ósea cuando se ingiere de forma excesiva?  
Introducción:
El calcio y la vitamina D son fundamentales para el metabolismo mineral y la remodelación ósea, pero no son los únicos nutrientes involucrados en la salud ósea.

Lectura recomendada:
Role of Vitamins Beyond Vitamin D3 in Bone Health and Osteoporosis (Review)
International Journal of Molecular Medicine, 53(1):1-21

¿Qué efecto tiene el conteo básico de carbohidratos en pacientes con diabetes tipo 2 (DT2)?  
Introducción:
La diabetes tipo 2 es una afección crónica que requiere un autocontrol continuo, más allá de las visitas regulares a la atención médica.

Lectura recomendada:
Effects of basic carbohydrate counting versus standard dietary care for glycaemic control in type 2 diabetes (The BCC Study): a randomised, controlled trial
Nutrition & Diabetes, 14(47)

Señale en enunciado correcto para los patrones dietéticos en relación con el riesgo cardiovascular:  
Introducción:
Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en todo el mundo.

Lectura recomendada:
Adherence to Dietary Patterns and Cardiovascular Disease Risk: A Cross-Sectional Study of Total Carotid Plaque Area in Argentina
Journal of Lipid and Artherosclerosis, 13(3):338-347

¿Cuál fue el efecto de la combinación NB sobre la media de peso corporal a los 4 meses de seguimiento, respecto del basal?  
Introducción:
El sobrepeso y la obesidad son una epidemia global de prevalencia creciente y que se asocia con el incremento en la morbimortalidad de la población afectada. En los ensayos clínicos, la combinación de naltrexona/bupropion (NB), adyuvante de la dieta hipocalórica y el ejercicio, fue eficaz para inducir la reducción sostenida del peso corporal y, en general, bien tolerada. Sin embargo, la efectividad y seguridad de NB en la práctica clínica habitual ha sido escasamente informada.

Lectura recomendada:
Evaluación en la vida real de la combinación naltrexona y bupropion para el tratamiento de adultos con sobrepeso y obesidad
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

¿Qué grupo poblacional tiene mayor riesgo de desarrollar alergias alimentarias?  
Introducción:
Hasta el 8% de los bebés y niños de los países industrializados sufren alergias alimentarias.

Lectura recomendada:
Tolerance Induction Through Early Feeding to Prevent Food Allergy in Infants and Children with Sensitization against Food Allergens (TIFFANI): Rationale, Study Design, and Methods of a Randomized Controlled Trial
Trials, 25(272):1-13

¿Qué asociación tiene la ingesta de sodio y el riesgo de fibrilación auricular (FA) incidente?  
Introducción:
La hipertensión es un importante factor de riesgo modificable para la fibrilación auricular.

Lectura recomendada:
Sodium Intake and Incident Atrial Fibrillation in Individuals with Vascular Disease
JAMA Network Open, 7(7)

¿Cuáles son los efectos del aporte del complejo de vitamina B sobre la fatiga?  
Introducción:
La fatiga fisiológica puede ser central y periférica, y son causadas por una carga física excesiva, un descanso insuficiente o estrés mental.

Lectura recomendada:
A functional Evaluation of Anti-fatigue and Exercise Performance Improvement Following Vitamin B Complex Supplementation in Healthy Humans, a Randomized Double-blind Trial
International Journal of Medical Sciences, 20(10):1272-1281

¿Qué influye o afecta el sistema cannabinoide?  
Introducción:
El sistema endocannabinoide ha tomada importancia debido a que se ha sugerido que la dieta occidental influye significativamente sobre el desarrollo de algunos trastornos alimenticios y/o la obesidad a través de la producción de anandamida, el 2-araquidonilglicerol y oleamida, y la activación los receptores CB1 y CB2, influyen en el apetitico y la ingesta de alimento, induciendo o inhibiendo el consumo de alimentos hipercalóricos como es la dieta occidental, con ello altera la producción de hormonas como la grelina, insulina, péptido YY y leptina.

Lectura recomendada:
Sistema endocannabinoide y la conducta alimentaria
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

¿Cuál de los siguientes trastornos no se considera incluido en los trastornos atípicos de la alimentación?  
Introducción:
En las últimas 2 décadas se ha detectado un aumento en la tasa de diagnóstico de trastornos de la alimentación diferentes de los considerados clásicos, como la bulimia y la anorexia nerviosa.

Lectura recomendada:
Pediatric Patients Hospitalized With Eating Disorders in Ontario, Canada, Over Time
JAMA Network Open, 6(12):1-14

Qual o prato típico que apresentou maiores quantidades de micronutrientes por porção?  
Introducción:
Os seis pratos típicos identificados foram: cinco principais (peixada, caranguejada, peixe frito, camarão alho e óleo, e patinha de caranguejo) e um acompanhamento (baião de dois). Uma das características peculiares dos pratos típicos de Camocim é a presença de frutos do mar, utilizados como ingredientes base, com exceção do baião de dois, pois é considerado um acompanhamento tradicional de quase todas as preparações assadas ou fritas como o camarão alho e óleo, o peixe frito a patinha de caranguejo, e alguns pratos cozidos como a caranguejada. Isso poderia caracterizar uma elevação nas concentrações de proteínas e energia nas preparações.

Lectura recomendada:
Composição nutricional dos pratos históricos da cultura alimentar de Camocim, Ceará, Brasil
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,