Nutrición

PARASITOSES INTESTINAIS NA INFÂNCIA
As parasitoses intestinais constituem grave problema de saúde pública. Determina perda de nutrientes e anorexia, levando a deficiências nutricionais. Além da quimioterapia, eficaz e com poucos efeitos colaterais, é importante continuar a combater o problema com medidas de longo prazo: melhoria das condições ambientais, de renda e educação.

José Arthur Ramos Alves
Santos, Brasil

     
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  EVOLUCION DEL AROMA DURANTE EL LARGO ENVEJECIMIENTO DEL CAVA
La evolución de los aromas del cava durante un largo tiempo de envejecimiento se ha realizado por SPME. El perfil volátil obtenido es similar con las dos fibras ensayadas (PDMS y DVB/CAR/PDMS) pero la DVB/CAR/PDMS detecta variaciones en función del tiempo: los acetatos disminuyen mientras que el succinato de dietilo, vitispirano y TDN aumentan su contenido durante el envejecimiento.

Montserrat Riu-Aumatell
Barcelona, España

     
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EL PAPEL DE LA GRELINA EN LA HOMEOSTASIS ENERGETICA DE LAS PERSONAS MAYORES
Existe un ligero declinar de los niveles de grelina con la edad en las personas de 70 años o más, aunque su relevancia clínica debe estudiarse con mayor profundidad. Asimismo, los niveles de grelina se han correlacionado con la fuerza muscular, por lo que podrían actuar como un indicador de robustez o fragilidad, aunque también son necesarios más estudios en este sentido.

Mateu Serra-Prat
Barcelona, España

     
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BENEFICIOS DE LA ADMINISTRACION DE ZINC EN PACIENTES CON DIABETES TIPO 2
El tratamiento con sulfato de cinc podría significar una reducción del factor de riesgo cardiovascular en pacientes con diabetes tipo 2 porque su administración por doce semanas mejoró su estado metabólico, recuperaron los niveles de lipoproteínas cardioprotectoras y del micronutriente, además tuvieron disminuciones en las concentraciones de triglicéridos y colesterol total.

Guadalupe Partida Hernández
Morelia, México

     
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LA SUPLEMENTACION CON BIOTINA REDUCE LAS CONCENTRACIONES PLASMATICAS DE TRIGLICERIDOS Y DE VLDL
El tratamiento con 5 mg de biotina 3 veces al día reduce las concentraciones de triglicéridos y de VLDL en sujetos, diabéticos o no diabéticos, con hipertrigliceridemia moderada. Este efecto, aunado a la falta falta de efectos tóxicos o adversos de la vitamina permite proponer a la biotina como estrategia terapéutica en condiciones patológicas que presenten concentraciones elevadas de triglicéridos.

Cristina Fernández Mejía
Ciudad de México, México

     
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