INTERACÇÕES POSITIVAS OU NEGATIVAS DA DIETA COM A PAREDE VASCULAR
As características estruturais e funcionais do endotélio vascular tendem a ser profundamente afectadas pela composição da dieta consumida habitualmente. Dietas ricas em gorduras saturadas são causa frequente de hipercolesterolemia e de outros tipos de dislipidemia, que se repercutem na disfunção endotelial, desenvolvimento da aterosclerose e subsequentes complicações tromboembólicas.

João Martins e Silva
Lisboa, Portugal

     

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  LOS GENES Y EL ESTILO DE VIDA CAUSAN LA OBESIDAD
Mutaciones en genes relacionados con la regulación del apetito y de la adiposidad principalmente interactúan con factores del estilo de vida (dieta, actividad física) aumentando el riesgo de obesidad.

Amelia Marti Del Moral
Pamplona, España

     

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  EFECTOS DE LOS ANTIOXIDANTES POLIFENOLICOS EN EL ESTRES OXIDATIVO INDUCIDO POR EL EJERCICIO
Para analizar el efecto que los antioxidantes ejercen sobre el estrés oxidativo en humanos es necesario utilizar diferentes biomarcadores de estrés oxidativo simultáneamente. Los resultados obtenidos sugieren que los antioxidantes polifenólicos son capaces de disminuir el daño oxidativo atenuando la peroxidación lipídica y disminuyendo la oxidación proteica que produce la actividad física intensa; no obstante, el estado antioxidante total plasmático no se vio alterado tras la administración de los antioxidantes polifenólicos en los deportistas somentidos al estudio.

Juana M. Morillas Ruiz
Guadalupe, España

     

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  BENEFICIOS DE LA NUTRICION ENTERAL TEMPRANA EN PACIENTES SOMETIDOS A CIRUGIA GASTROINTESTINAL
La depleción nutricional perioperatoria es el principal determinante en el desarrollo de complicaciones posoperatorias. La nutrición enteral tanto preoperatoria como posoperatoria temprana es bien tolerada y reduce la incidencia de morbimortalidad.

Gabriel Ricardo Monti
San Isidro, Argentina

     

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  DETERMINANTES DEL CONSUMO DE VERDURAS Y FRUTAS
El consumo de verduras y frutas en niños está determinado por su accesibilidad en el ámbito infantil, así como al parecer las niñas tienden a comer más vegetales que los varones.

Ana Bertha Pérez-Lizaur Ab
Col Santa Fe, México

     

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