BENEFICIOS CARDIOPROTECTORES DEL CIS-RESVERATROL PRESENTE EN EL VINO
El isómero cis del polifenol resveratrol presente en el vino tinto provoca una modulación significativa de genes relacionados con la ruta de señalización mediada por el factor nuclear kappa B que puede explicar parcialmente los efectos cardioprotectores del vino tinto que forma parte de la dieta mediterránea.

José Manuel Leiro Vidal
Santiago de Compostela, España

  

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Manuel Pazos Palmeiro
Vigo, España

  

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Manuel Vázquez Carrera
Barcelona, España

  

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El patrón dietético de los inmigrantes bubis de primera generación en Madrid se acerca al del entorno de acogida y es muy diferente al del país de origen. Conservan buenos hábitos dietéticos, tal como un alto consumo de frutas y hortalizas. Se detecta alta prevalencia de obesidad en mujeres.

Augusta Gil Esparza
Madrid, España

  

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María Nélida Fernández
León, España

  

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