ROSUVASTATINA, UN NUEVO INHIBIDOR DE LA HMG-COA REDUCTASA PARA EL TRATAMIENTO DE LA HIPERCOLESTEROLEMIA
La rosuvastatina es el último inhibidor de la HMG-CoA reductasa (estatinas) introducido en el mercado. En esta revisión se repasan las principales características farmacológicas de esta droga, en comparación con las demás estatinas y los principales estudios de eficacia clínica que se realizaron hasta el momento.

James J. Nawarskas
Albuquerque, EE.UU.

           

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  EFECTO DEL SALMUERADO SOBRE LA COMPOSICION Y SOLUBILIDAD PROTEICA DEL MUSCULO DE BACALAO
La presencia de pequeñas cantidades de cloruro de magnesio en las salmueras (pH 6.5) o de un 50% de cloruro de potasio (pH 8.5), dificulta la entrada de sal al músculo. El pH inicial de las salmueras influye en la transferencia de proteína soluble a las salmueras al alterar la composición de proteína soluble muscular.

Oscar Martínez
Madrid, España

  

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OBTENCION DE UN TRAZADOR ³⁵S-PROINSULINA Y SU APLICACION EN UN ENSAYO RADIOMETRICO COMBINADO PARA PREDECIR EL REQUERIMIENTO DE INSULINA EN PACIENTES DIABETICOS ADULTOS
El nuevo trazador es apto para su empleo en el método radiométrico combinado, ya que permite la detección simultánea de los marcadores GADA y PAA.

Silvina N. Valdez
Buenos Aires, Argentina

           

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LA OBESIDAD MENOPAUSICA TRATADA CON ACUPUNTURA LASER Y DIETA DE BAJAS CALORIAS
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Piotr Wozniak
Lodz, Polonia

           

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CALIDAD DEL ATUN DURANTE SU ALMACENAMIENTO A GRANEL EN ATMOSFERAS CONTROLADAS
La conservación de atún a granel en atmósfera controlada con una mezcla de gases (60:15:25, CO2/O2/N2) prolonga su vida útil 9 días más que la conservación tradicional en hielo. Los índices convencionales de calidad pH, TMA-N y NBVT no reflejaron su deterioro y podrían ser sustituidos por el análisis de las aminas biógenas histamina, cadaverina y agmatina.

Claudia Ruiz Capillas
Madrid, España

  

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