¿Qué sujetos habrían mejorado de manera notoria la calidad de la dieta durante la etapa temprana del confinamiento relacionado con la pandemia de COVID-19?  
Introducción:
Las medidas tomadas para frenar la pandemia de enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19, por sus siglas en inglés) habrían provocado importantes modificaciones en la actividades cotidianas de las personas.

Lectura recomendada:
Changes in Diet Quality and Food Security Among Adults During the COVID-19–Related Early Lockdown: Results from NutriQuébec
American Journal of Clinical Nutrition, 363:1-9

¿A que se debería la posible mejora observada en los pacientes con gripe que reciben vitamina C?  
Introducción:
La vitamina C es una sustancia hidrosoluble no sintetizada por los humanos con actividad antioxidante. Se acumula en leucocitos y es utilizada rápidamente en infecciones.

Lectura recomendada:
Immune-boosting Role of Vitamins D, C, E, zinc, Selenium and Omega-3 Fatty Acids: Could they Help Against COVID-19?
Maturitas, 143:1-9

¿Cuál sería la diferencia de estatura entre los adolescentes de 19 años los países con las poblaciones más altas y aquellos con las poblaciones más bajas?  
Introducción:
El crecimiento y el desarrollo durante la niñez y la adolescencia se ven afectados por diversos factores.

Lectura recomendada:
Height and Body-mass Index Trajectories of School-aged Children and Adolescents from 1985 to 2019 in 200 Countries and Territories: a Pooled Analysis of 2181 Population-based Studies with 65 million Participants
The Lancet, 396(10261):1511-1524

¿Cuál es la relación entre el consumo de colesterol en la dieta y la evolución clínica?  
Introducción:
A pesar de décadas de investigación, las asociaciones entre el consumo de colesterol en la dieta y la morbilidad y la mortalidad cardiovascular siguen siendo temas de debate.

Lectura recomendada:
Associations of Dietary Cholesterol or Egg Consumption with Incident Cardiovascular Disease and Mortality
JAMA, 321(11):1081-1095

¿Cuáles son las ventajas de la nutrición enteral (NE), respecto de la nutrición parenteral, en los pacientes con pancreatitis aguda grave?  
Introducción:
El sostén nutricional suele ser necesario en los pacientes con pancreatitis aguda grave. En estos casos, la nutrición enteral debería considerarse la estrategia de elección.

Lectura recomendada:
Efficacy Comparisons of Enteral Nutrition and Parenteral Nutrition in Patients with Severe Acute Pancreatitis: A Meta-Analysis from Randomized Controlled Trials
Bioscience reports, 38(6):1-9

Indique cuáles de los siguientes enunciados son correctos, en relación con las consecuencias de algún tipo de desnutrición en mujeres gestantes:  
Introducción:
Se considera que el estado nutricional materno es un factor importante porque afecta la finalización de un embarazo con éxito; los casos graves de desnutrición durante la gestación pueden producir deficiencias de micronutrientes que, generalmente, aumentan el riesgo de restricción en el crecimiento intrauterino.

Lectura recomendada:
Estado nutricional y antropométrico de mujeres gestantes del Programa de Atención Integral a la Primera Infancia.
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

¿Cuál es la intervención necesaria para que las embarazadas ingieran la cantidad recomendada de ácido docosahexaenoico (DHA) por día?  
Introducción:
Durante la vida fetal y los primeros años de la niñez, el ácido docosahexaenoico (DHA) es un componente estructural del cerebro y la retina.

Lectura recomendada:
Dietary Intake of DHA During Pregnancy: A Significant Gap Between the Actual Intake and Current Nutritional Recommendations
Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny, 69(4):381-386

¿Cuáles son los métodos que permiten mejorar el control de la glucemia, en pacientes internados que reciben nutrición enteral o nutrición parenteral?  
Introducción:
El abordaje de la hiperglucemia en pacientes que reciben nutrición enteral o nutrición parenteral genera desafíos clínicos particulares, en pacientes internados diabéticos y no diabéticos.

Lectura recomendada:
Management of Glucose Control in Noncritically Ill, Hospitalized Patients Receiving Parenteral and/or Enteral Nutrition: A Systematic Review
Journal of Clinical Medicine, 8(7):1-17

¿Qué efectos tiene la vitamina D sobre el sistema inmunitario y la respuesta inflamatoria?  
Introducción:
La vitamina D es un modulador clave del sistema inmunitario y de la respuesta inflamatoria.

Lectura recomendada:
Interaction between age and vitamin D deficiency in severe COVID-19 infection
Nutrición Hospitalaria, 37(5):887-1092

¿Que efecto tendría el impuesto a las bebidas azucaradas sobre el consumo de refrescos?  
Introducción:
El consumo elevado de bebidas azucaradas se ha relacionado con la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión, el síndrome metabólico y la caries dental, así como con diversos tipos de cáncer.

Lectura recomendada:
Association between tax on sugar sweetened beverages and soft drink consumption in adults in Mexico: open cohort longitudinal analysis of Health Workers Cohort Study
BMJ, 369

¿Con que estaría asociado el riesgo de muerte por COVID-19?  
Introducción:
La obesidad, la raza/etnia y otras características correlacionadas han identificados como factores de riesgo de alto perfil para resultados adversos asociados con la enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19, por sus siglas en inglés), pero los estudios no han podido caracterizar de forma adecuada sus efectos.

Lectura recomendada:
Obesity and Mortality Among Patients Diagnosed With COVID-19: Results From an Integrated Health Care Organization
Annals of Internal Medicine,

Señale el enunciado correcto sobre la administración de probióticos y el estado corporal de hierro:  
Introducción:
La anemia por deficiencia de hierro, la forma más común de anemia en todo el mundo, afecta a alrededor de 136 millones de niños, 16 millones de embarazadas y 248 millones de mujeres no embarazadas.

Lectura recomendada:
A Systematic Review and Meta-Analysis on the Effects of Probiotic Species on Iron Absorption and Iron Status
Nutrients, 11(12):1-16

¿Cuál es el dominio del neurodesarrollo con mejor rendimiento a los 5 años de edad, en niños amamantados de madres que reciben ácido docosahexaenoico durante 4 meses después del parto?  
Introducción:
La ingesta de ácido docosahexaenoico (DHA) durante la infancia, en niños amamantados o alimentados con fórmulas lácteas fortificadas, es esencial para el desarrollo del sistema neurológico y la retina en los primeros años de la vida.

Lectura recomendada:
Effects of Early Maternal Docosahexaenoic Acid Intake on Neuropsychological Status and Visual Acuity at Five Years of Age of Breast-Fed Term Infants
Journal of Pediatrics, 157(6):900-905

¿Cuál de las siguientes opciones no es un factor de riesgo para déficit de hierro?  
Introducción:
Las deficiencias de hierro y vitamina D son problemas de salud frecuentes.

Lectura recomendada:
The Association between Iron and Vitamin D Status in Female Elite Athletes
Nutrients, 10(2):1-14

¿Cuáles son los micronutrientes que más frecuentemente se ven afectados luego de una cirugía de derivación gástrica?  
Introducción:
Luego de una cirugía de derivación gástrica, los cambios en la dieta pueden llevar a la ingesta inadecuada de algunos micronutrientes.

Lectura recomendada:
Diet Micronutrient Adequacy of Women after 1 Year of Gastric Bypass
ABCD: Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva, 27(S1):21-25

¿Qué papel cumple el hierro en la función cerebral?  
Introducción:
La deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional más frecuente en todo el mundo.

Lectura recomendada:
The Iron Status of Children and Youth in a Community Mental Health Clinic is Lower Than That of a National Sample
Journal of Child and Adolescent Psychopharmacology, 23(2):1-10

¿Durante cuánto tiempo de vida considera la Organización Mundial de la Salud que la lactancia materna es el mejor alimento para el lactante?  
Introducción:
La leche materna constituye el mejor alimento para el lactante.

Lectura recomendada:
The Macronutrients in Human Milk Change after Storage in Various Containers
Pediatrics and Neonatology, 53(3):205-209

Indique cuál es principal efecto que tiene la hepcidina sobre la homeostasis del hierro.  
Introducción:
La hepcidina es un péptido regulador de la homeostasis del hierro que influye sobre cantidad de este elemento disponible para la eritropoyesis.

Lectura recomendada:
Hepcidin in Obese Children as a Potential Mediator of the Association between Obesity and Iron Deficiency
Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, 94(12):5102-5107

¿Cuáles fueron las principales conclusiones de los estudios realizados acerca del uso de suplementos de calcio en niños sanos para la prevención de fracturas por osteoporosis?  
Introducción:
El aporte suplementario de calcio en niños sanos para la prevención de fracturas por osteoporosis no se traduce en ningún efecto sobre la densidad ósea a nivel del fémur o de la columna vertebral lumbar. Si bien se ha observado un pequeño incremento de este parámetro en los miembros superiores, su influencia sobre el riesgo futuro de fracturas probablemente sea poco importante.

Lectura recomendada:
Effects of Calcium Supplementation on Bone Density in Healthy Children: Meta-Analysis of Randomised Controlled Trials
BMJ, 333(7572)

Señale cuál de las siguientes situaciones caracteriza a los pacientes con osteomalacia:  
Introducción:
El déficit de vitamina D puede confirmarse mediante la medición de 25 hidroxivitamina D (25[OH]D).

Lectura recomendada:
Calcium and Vitamin D Nutrition and Bone Disease of the Elderly
Public Health Nutrition, 4(2B):547-559