¿Qué funciones cumple la arginina?  
Introducción:
La arginina es un aminoácido esencial.

Lectura recomendada:
Efficacy of Arginine-Enriched Enteral Formulas for the Healing of Pressure Ulcers: A Systematic Review
Journal of Wound Care, 26(6):319-323

¿Cuál de los siguientes compartimentos biológicos no corresponde a un compartimento de distribución del ácido linoleico?  
Introducción:
El ácido linoleico, principal componente de los ácidos grasos poliinsaturados omega-6, se distribuye en varios compartimentos biológicos luego de su ingestión.

Lectura recomendada:
Omega-6 Fatty Acid Biomarkers and Incident Type 2 Diabetes: Pooled Analysis of Individual-Level Data for 39740 Adults from 20 Prospective Cohort Studies
The Lancet Diabetes and Endocrinology,

¿Cuál de los siguientes se considera un alimento de origen marino con alto contenido de ácidos grasos omega-3?  
Introducción:
El consumo elevado de alimentos de origen marino, como los pescados grasos, en niños y adolescentes se asoció con mejor desempeño cognitivo y salud mental y mayores logros académicos.

Lectura recomendada:
Design of the FINS-TEENS Study: A Randomized Controlled Trial Assessing the Impact of Fatty Fish on Cognitive Perfomance in Adolescents
Scandinavian Journal of Public Health, 45(6):621-629

Una dieta baja en FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables):  
Introducción:
Las dietas bajas en FODMAP son aquellas restringidas en carbohidratos fermentables (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables).

Lectura recomendada:
A Diet Low in FODMAPs Reduces Symptoms in Patients with Irritable Bowel Syndrome and A Probiotic Restores Bifidobacterium Species: A Randomized Controlled Trial
Gastroenterology, 153(4):936-947

¿Cómo es el efecto del aporte complementario de calcio durante el embarazo en poblaciones con baja ingesta de este mineral?  
Introducción:
El consumo de un nivel adecuado de calcio es fundamental para asegurar un crecimiento esquelético apropiado en la población pediátrica.

Lectura recomendada:
Long-Term Effects of Maternal Calcium Supplementation on Childhood Growth Differ Between Males and Females in a Population Accustomed to a Low Calcium Intake
Bone, 103:31-38

Señale la opción correcta sobre el síndrome del túnel carpiano (STC):  
Introducción:
El síndrome del túnel carpiano es la neuropática por atrapamiento más frecuente.

Lectura recomendada:
The Effect of Vitamin D Levels on Pain in carpal Tunnel Syndrome
Orthopaedics & Traumatology: Surgery & Research, 103(6):919-922

¿Cuál de los siguientes es considerado un alimento de origen marino con alto contenido de ácidos grasos omega-3?  
Introducción:
El consumo elevado de alimentos de origen marino (entre ellos los pescados grasos) en niños y en adolescentes ha sido asociado con mejor desempeño cognitivo, con mayores logros académicos y con mejor salud mental.

Lectura recomendada:
Design of the FINS-TEENS Study: A Randomized Controlled Trial Assessing the Impact of Fatty Fish on Cognitive Performance in Adolescents
Scandinavian Journal of Public Health, 45(6):621-626

¿Qué efectos demostraron los ácidos grasos omega 3?  
Introducción:
Los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga.

Lectura recomendada:
Do Omega-3/6 Fatty Acids Have a Therapeutic Role in Children and Young People with ADHD
Journal of Lipids, (6285218):1-9

¿Qué efecto tiene la ingesta de proteínas sobre la masa ósea y la frecuencia de fracturas de cadera?  
Introducción:
Existe una asociación entre las características de la dieta y el riesgo de osteoporosis.

Lectura recomendada:
Nutritional Risk Factors for Postmenopausal Osteoporosis
Alexandria Journal of Medicine, 53(2):187-192

¿Qué efectos tendría la dieta cetogénica en pacientes con cáncer?  
Introducción:
En la actualidad existe un interés creciente por las dietas cetogénicas para el tratamiento de los pacientes con diferentes enfermedades, incluido el cáncer.

Lectura recomendada:
Beneficial Effects of Ketogenic Diets for Cancer Patients: A Realist Review with Focus on Evidence and Confirmation
Medical Oncology, 34(8):1-15

¿Cual es el valor óptimo de vitamina D necesario para suplementar una dieta normal en el invierno del hemisferio norte?  
Introducción:
En el hemisferio norte, debido a la baja radiación solar, los requerimientos de vitamina D son mayores. Esto exige un ajuste de la suplementación para lograr una nutrición óptima.

Lectura recomendada:
Effect of Two Different Multimicronutrient Supplements on Vitamin D Status in Women of Childbearing Age: A Randomized Trial
Nutrients, 9(1):1-15

¿Cuál es el origen de la vitamina D en los seres humanos?  
Introducción:
La vitamina D es una molécula fundamental para la regulación del metabolismo óseo.

Lectura recomendada:
Determinants of Vitamin D Status in Young Adults: Influence of Lifestyle, Sociodemographic and Anthropometric Factors
BMC Public Health, 16(385):1-11

¿Cómo se puede clasificar una dieta de 2000 kcal para un adolescente, si esta contiene 150 g de proteínas, 125 g de carbohidratos y 100 g de lípidos?  
Introducción:
La falta de energía y de ciertos nutrientes es común en la alimentación de niños y adolescentes. En consecuencia, más de 195 millones de niños y adolescentes, en diferentes partes del mundo, se encuentran crónicamente desnutridos a causa de la reducida ingesta de alimentos que no contempla íntegramente sus necesidades energéticas y nutricionales más básicas.

Lectura recomendada:
ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DO ALMOÇO CONSUMIDO POR CRIANÇAS EM UMA ESCOLA INFANTIL DE BELO HORIZONTE/BRASIL.
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

La relación cintura-altura parece ser el mejor indicador clínico de riesgo de salud que el porcentaje de grasa corporal y el índice de masa corporal. Explique por qué:  
Introducción:
La estimación del exceso de grasa se realiza con distintos parámetros.

Lectura recomendada:
Overfat Adults and Children in Developed Countries: The Public Health Importance of Identifying Excess Body Fat
Frontiers in Public Health, 190(5):1-11

¿Cuál de las siguientes afirmaciones respecto de la alimentación en la EII es correcta?  
Introducción:
Para el tratamiento de la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) se han evaluado diferentes estrategias destinadas a reducir la sintomatología, entre ellas, la nutrición enteral exclusiva (NEE) ?eficaz en el control de la enfermedad de Crohn? y la restricción de la ingesta de nutrientes mediante la dieta de los carbohidratos específicos (SCD®, por su sigla en inglés) o la dieta con bajo contenido de FODMAP (carbohidratos fermentables de cadena corta).

Lectura recomendada:
Diet as a Therapeutic Option for Adult Inflammatory Bowel Disease
Gastroenterology Clinics of North America, 46(4):745-767

¿Cuáles son las dietas que se intentan con el fin de disminuir los síntomas de las enfermedades intestinales?  
Introducción:
Algunos alimentos pueden desencadenar los síntomas del síndrome de intestino irritable.

Lectura recomendada:
Are Diets The Answers To Colon Ills? Food, Irritable Bowel Syndrome And The Microbiome
Current Opinion in Gastroenterology, 34(2):103-104

¿Qué pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal requieren hierro por vía intravenosa?  
Introducción:
La incidencia de anemia ferropénica es elevada en pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal debido a la ingesta inadecuada y a la pérdida crónica de sangre a nivel de las ulceras mucosas, entre otros factores.

Lectura recomendada:
Vitamins and Minerals in Inflammatory Bowel Disease.
Gastroenterology Clinics of North America, 46(4):797-808

¿Cuáles son los enfermos con epilepsia que podrían beneficiarse con el aporte de ácidos grasos poliinsaturados omega-3?  
Introducción:
Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 podrían ser útiles para el tratamiento de los enfermos con epilepsia.

Lectura recomendada:
Diet Enriched with Omega-3 Fatty Acids Alleviates Convultion Symptoms in Epilepsy Patients
Epilepsia, 43(01):103-104

¿Cuáles son los elementos de la dieta grasa que podrían ser particularmente útiles en los niños con epilepsia refractaria?  
Introducción:
La dieta cetogénica, rica en grasas y deficiente en carbohidratos, es eficaz en los niños con epilepsia refractaria.

Lectura recomendada:
Polyunsaturated Fatty Acid-Enriched Diet Therapy for a Child with Epilepsy
Brain & Development, 36:163-166

¿Cuáles son los efectos de la dieta cetogénica en los niños con epilepsia?  
Introducción:
La dieta cetogénica mejora el control de las convulsiones en la mayoría de los niños con epilepsia.

Lectura recomendada:
Elevated Polyunsaturated Fatty Acids in Blood Serum Obtained from Children on the Ketogenic Diet
Neurology, (60):1026-1029