¿Cuál es la forma activa de la vitamina D?  
Introducción:
Las concentraciones séricas de la vitamina D dependen de una fuente endógena (síntesis cutánea) y de una fuente exógena (aporte de la dieta). La producción endógena depende fundamentalmente de la exposición a los rayos ultravioletas de tipo B.

Lectura recomendada:
Vitamin D Supplementation and Total Mortality. A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
Archives of Internal Medicine, 167(16):1730-1737

¿Qué provoca la deficiencia de vitamina D en el adulto?  
Introducción:
El déficit de vitamina D en niños causa retardo en el crecimiento, además de los signos y síntomas clásicos del raquitismo.

Lectura recomendada:
Vitamin D Deficiency: A Worldwide Problem With Health Consequences
American Journal of Clinical Nutrition, 87(4):1080-1086

¿Cuál de estos factores genera modificaciones de las interacciones medicamentosas entre fármacos y derivados del pomelo?  
Introducción:
Los medicamentos que presentan mecanismos de absorción y distribución que se ven afectados por la ingesta de productos a base de pomelo cuentan con estudios que garantizan la información acerca de la interacción y los efectos adversos. Los estudios pueden variar en cuanto al diseño, al volumen y concentración del jugo de pomelo, entre otros.

Lectura recomendada:
Grapefruit-Drug Interactions
Drugs, 70(18):2373-2407

¿Cuáles son los mecanismos responsables del efecto perjudicial del control estricto de la glucemia?  
Introducción:
Durante 2010 se publicaron importantes ensayos clínicos en los que se observó que el control estricto de la glucemia o de la presión arterial puede resultar perjudicial.

Lectura recomendada:
Novedades en Hipertensión Arterial y Diabetes de 2010
Revista Española de Cardiología, 64(S1):20-29

¿Cuáles son las fuentes de información a las que recurren las embarazadas?  
Introducción:
La nutrición durante el embarazo es fundamental no sólo porque sus deficiencias o excesos afectan la salud de la mujer sino porque también pueden influir sobre el desarrollo fetal. En esta etapa de la vida, la embarazada asume la responsabilidad de elegir sus alimentos y para tal fin se dirige a diversas fuentes de consulta que en muchos casos carecen de aval científico.

Lectura recomendada:
Aconsejan dar Mayor Importancia a la Educación Nutricional durante el Embarazo
Salud(i)Ciencia, 17(6):537-542

¿Cuál de estas situaciones justifica el uso de alimentación parenteral en los pacientes críticos?  
Introducción:
En ocasiones, el acceso a la vía entérica no es posible y en todo caso la inanición es inadmisible, especialmente en este tipo de pacientes críticos. Está ya demostrado que la nutrición disminuye la mortalidad en los pacientes críticos.

Lectura recomendada:
Nutrición en el Paciente con Pancreatitis Aguda Grave: Guía de Manejo Clínico
Revista Colombiana de Cirugía, 25(2):104-120

¿Cuál es la prevalencia de úlceras en los pies a lo largo de la vida de los pacientes diabéticos?  
Introducción:
Las úlceras en los pies son una de las complicaciones más graves de la diabetes. Su aparición se relaciona con la neuropatía periférica.

Lectura recomendada:
Alcohol Consumption and Other Psycho-Social Conditions as Important Factors in the Development of Diabetic Foot Ulcers
Diabetic Medicine, 28(2):168-174

¿Cuáles son los valores de índice de masa corporal propuestos para determinar obesidad en la población oriental?  
Introducción:
Durante las últimas décadas se ha producido un alarmante incremento en la prevalencia de obesidad en todas las regiones del mundo. Según datos estadísticos de la OMS, actualmente 1 000 millones de individuos presentan sobrepeso, mientras que 300 000 000 son obesos.

Lectura recomendada:
Association Between Body-Mass Index and Risk of Death In More Than 1 Millon Asians
New England Journal of Medicine, 364(8):719-729

¿A qué se atribuye el efecto beneficioso cardiovascular del consumo moderado de chocolate?  
Introducción:
Se postula que la ingesta moderada de chocolate podría asociarse con beneficios desde el punto de vista cardiovascular, por su acción sobre distintos parámetros metabólicos.

Lectura recomendada:
Chocolate Intake and Incidence of Heart Failure: A Population-Based Prospective Study of Middle-Aged and Elderly Women
Circulation. Heart failure, 3(5):612-616

¿Por qué motivo la adiposidad en el hemicuerpo superior se asocia con mayor resistencia a la insulina en las mujeres con síndrome de ovario poliquístico?  
Introducción:
Las mujeres con síndrome de ovario poliquístico tienen una predisposición genética a desarrollar resistencia a la insulina; esta predisposición se agrava cuando la adiposidad está mas concentrada en la parte superior del cuerpo, especialmente en la zona abdominal y en el tronco.

Lectura recomendada:
Upper Trunk Fat Assessment and Its Relationship With Metabolic And Biochemical Variables and Body Fat in Polycystic Ovary Syndrome
Journal of Human Nutrition and Dietetics, 24(1):39-46

¿Qué consecuencias tiene el consumo elevado de carnes rojas?  
Introducción:
El consumo elevado de carnes rojas y de carnes procesadas podría aumentar el riesgo de ciertos cánceres, de enfermedad cardiovascular y de accidente cerebrovascular.

Lectura recomendada:
Red Meat Consumption And Risk of Stroke in Swedish Women
Stroke, 42(2):324-329

Señale la opción correcta con respecto a las características de la medición de la hemoglobina glucosilada (HbA1c):  
Introducción:
El International Expert Committee Report recomendó emplear el valor de hemoglobina glucosilada como método de elección para el diagnóstico de la diabetes no gestacional.

Lectura recomendada:
Insufficient Sensitivity of Hemoglobin A1C Determination in Diagnosis or Screening of Early Diabetic States
Metabolism: Clinical and Experimental, 60(1):86-91

¿Qué proporción de mujeres de 45 a 60 años no parece efectuar una ingesta adecuada de calcio?  
Introducción:
Al analizar el nivel de adhesión a las recomendaciones vigentes para la ingesta de calcio, se reconocen índices inadecuados de la población de 45 a 60 años.

Lectura recomendada:
Sociodemographic and Economic Characteristics Associated With Dairy Intake Vary Across Genders
Journal of Human Nutrition and Dietetics, 24(1):74-85

¿Cuál es una de las estrategias recomendadas actualmente para minimizar el aumento de peso relacionado con la edad?  
Introducción:
En el período de transición entre la adultez temprana y la edad media de la vida se produce inevitablemente cierto aumento de peso.

Lectura recomendada:
Mantaining a High Physical Activity Level Over 20 Years and Weight Gain
JAMA, 304(23):2603-2610

Cuáles son los tumores que presentan una asociación más firme con la deficiencia de cinc?  
Introducción:
La ingesta apropiada de cinc es fundamental para evitar la aparición y la progresión de los tumores. El cinc tendría un papel fundamental en la prevención de dichos tumores. El cinc tendría un papel fundamental en la prevención de dichos tumores.

Lectura recomendada:
Zinc: A Promising Agent in Dietary Chemoprevention of Cancer
Indian Journal of Medical Research (IJMR), 132(6):676-682

¿Cuál de estas afirmaciones explica la relación entre la ingesta diaria de calcio y la formación de nefrolitiasis?  
Introducción:
En una reciente revisión sistemática acerca de las recomendaciones nutricionales para la población general, se proponen límites máximos para la ingesta diaria de calcio, en función del potencial riesgo de litiasis renales.

Lectura recomendada:
Evidence-Based Policy on Dietary Calcium and Vitamin D
Journal of Bone and Mineral Research, 26(3):452-454

¿Cuál es el nivel sérico de vitamina D mínimo recomendable?  
Introducción:
La venta de suplementos de vitamina D se ha incrementado en un 100% anual. Sin embargo, siguiendo las recomendaciones impartidas por el Instituto de Medicina estadounidense acerca de los requerimientos de calcio y vitamina D, varios médicos han optado por disminuir la indicación de estas sustancias a sus pacientes.

Lectura recomendada:
Why the IOM Recommendations for Vitamin D Are Deficient
Journal of Bone and Mineral Research, 26(3):455-457

¿Qué componentes de la dieta elevarían el riesgo de adenocarcinoma de esófago y de la unión esofagogástrica?  
Introducción:
La dieta podría modificar el riesgo de ciertos cánceres de esófago.

Lectura recomendada:
Barrett's Esophagus, Esophageal and Esophagogastric Junction Adenocarcinomas: The Role of Diet
Clinics and Research in Hepatology and Gastroenterology, 35(1):7-16

Señale la opción correcta en relación con las citoquinas y la sensibilidad a la insulina:  
Introducción:
Algunas citoquinas proinflamatorias y antiinflamatorias pueden modificar la sensibilidad a la insulina en los sujetos delgados, como también en los tienen sobrepeso.

Lectura recomendada:
Relationships between Serum Adiponectin and Soluble TNF-Alpha Receptors and Glucose and Lipid Oxidation in Lean and Obese Subjects
Acta Diabetologica,

¿Qué modificaciones se producen en los enfermos con diabetes tipo 2 que consumen cantidades elevadas de almendras?  
Introducción:
La ingesta de frutas secas se asocia con muchos efectos favorables.

Lectura recomendada:
Almond Consumption Improved Glycemic Control and Lipid Profiles in Patients with Type 2 Diabetes Mellitus
Metabolism: Clinical and Experimental, 60(4):474-479