¿En qué grupos es mayor la prevalencia de deficiencia de hierro?  
Introducción:
La deficiencia de hierro, generalmente definida como un nivel de ferritina < 12 µg/l, es la deficiencia nutricional más prevalente en todo el mundo.

Lectura recomendada:
Estimating the Burden of Disease Attributable to Iron Deficiency Anaemia in South Africa in 2000
South African Medical Journal, 97(8):741-746

Señale la opción correcta sobre las estatinas:  
Introducción:
La población con riesgo para padecer aterosclerosis, que aparentemente es sana, tiene un mayor acceso a factores que promueven el estilo de vida poco saludable que a las estrategias de prevención primaria de la enfermedad cardiovascular.

Lectura recomendada:
Can a Statin Neutralize the Cardiovascular Risk of Unhealthy Dietary Choices?
American Journal of Cardiology, 106(4):587-592

¿En qué población se verifica una asociación entre la cercanía a los lugares de provisión de alimentos y la calidad de la dieta?  
Introducción:
Se especula con la existencia de asociaciones entre la conductas alimentarias y las posibilidades de consumo de acuerdo con el área de residencia.

Lectura recomendada:
Fast Food Restaurants and Food Stores: Longitudinal Associations with Diet in Young to Middle-Aged Adults: The CARDIA Study
Archives of Internal Medicine, 171(13):1162-1170

¿Cuál es el principal mecanismo de acción de la vildagliptina?  
Introducción:
La vildagliptina es una droga efectiva para reducir la glucemia en pacientes con diabetes tipo 2.

Lectura recomendada:
Beta Cell Function Following 1 Year Vildagliptin or Placebo Treatment and After 12 Week Washout in Drug-Naive Patients with Type 2 Diabetes and Mild Hyperglycaemia: A Randomised Controlled Trial
Diabetologia, 54(8):1985-1991

¿Qué tipo de alimento cumple con la siguiente definición? “Formulado para ser consumido o administrado por vía enteral bajo la supervisión de un médico para el tratamiento específico de una enfermedad en la cual se identificaron requerimientos nutricionales distintivos”.  
Introducción:
En la enfermedad de Alzheimer, los alimentos pueden cumplir un papel terapéutico complementario a los fármacos, dispositivos como el drenaje de líquido cefalorraquídeo con flujo lento, inmunoterapia dirigida a la proteína beta amiloide y productos biológicos como los factores de crecimiento recombinantes.

Lectura recomendada:
Medical Foods for Alzheimer's Disease
Drugs & Aging, 28(6):421-428

¿Cuál es el mecanismo de acción de los fármacos orexígenos empleados en pacientes ancianos?  
Introducción:
En pacientes ancianos con hiporexia y pérdida ponderal se propone el uso de fármacos orexígenos cuando las estrategias no farmacológicas no resultaron eficaces.

Lectura recomendada:
Use of Orexigenic Medications in Geriatric Patients
American Journal of Geriatric Pharmacotherapy, 9(2):97-108

¿Cuáles de los siguientes son antioxidantes hidrosolubles de bajo peso molecular?  
Introducción:
Se denominan antioxidantes a las sustancias que, en bajas concentraciones, inhiben o retrasan significativamente el estrés oxidativo.

Lectura recomendada:
Nutritional Antioxidants: A Battle for Better Health
Journal of Natural Pharmaceuticals, 2(1):2-14

¿Qué neoplasias se asociaron con una deficiencia o insuficiencia de vitamina D?  
Introducción:
El aumento en la prevalencia de obesidad conlleva un riesgo de diabetes, hipertensión, enfermedad cardiovascular y también de cáncer, que en algunos casos se asociaron con deficiencia o insuficiencia de vitamina D.

Lectura recomendada:
Low Vitamin D Status Among Obese Adolescents: Prevalence and Response to Treatment
Journal of Adolescent Health, 48(5):448-452

¿El consumo de cuál de los siguientes alimentos ha sido asociado con una reducción del riesgo coronario?  
Introducción:
Existen determinados alimentos que tienen la reconocida propiedad de reducir la concentración de colesterol sérico.

Lectura recomendada:
Effect of a Dietary Portfolio of Cholesterol-Lowering Foods Given at 2 Levels of Intensity of Dietary Advice on Serum Lipids in Hyperlipidemia: A Randomized Controlled Trial
JAMA, 306(8):831-839

¿Qué efectos tendrían los ácidos grasos omega-3 en los niños con trastorno depresivo mayor?  
Introducción:
El trastorno depresivo mayor es muy común en los niños.

Lectura recomendada:
Omega-3 Treatment of Childhood Depression A Controlled, Double-blind Pilot Study
The American Journal of Psychiatry, 163(6):1098-1100

Indique cuál de las siguientes acciones corresponden al péptido 1 similar al glucagón:  
Introducción:
Las hormonas gastrointestinales como el péptido 1 similar al glucagón y el polipéptido insulinotrópico dependiente de glucosa son secretados luego de la ingestión de alimentos por las células enteroendocrinas L y K de la mucosa intestinal, respectivamente. Estas hormonas contribuyen con un 60% de la secreción de insulina posprandial y son responsables del efecto incretina.

Lectura recomendada:
Glucagon-Like Peptide-1 Analogues for Type 2 Diabetes Mellitus: Current and Emerging Agents
Drugs, 71(13):1675-1688

¿Qué relación se encontró entre los niveles de 25 hidroxivitamina D [25(OH)D] en sangre de cordón y el riesgo de infecciones respiratorias, sibilancias y asma en los niños?  
Introducción:
En 2006, se informó una asociación inversa significativa entre la ingesta de vitamina D durante el embarazo y el riesgo de sibilancias recurrentes en la descendencia.

Lectura recomendada:
Cord-Blood 25-Hydroxyvitamin D Levels and Risk of Respiratory Infection, Wheezing, and Asthma
Pediatrics, 127(S1):180-187

¿En cuánto aumentó la proporción de personas con obesidad grave en un plazo de 5 años (entre 2000 y 2005)?  
Introducción:
La obesidad grave se asocia con una prevalencia significativamente mayor de comorbilidades y también con mayores tasas de mortalidad en comparación con el sobrepeso y la obesidad moderada.

Lectura recomendada:
Effectiveness of Lifestyle Interventions for Individuals With Severe Obesity and Type 2 Diabetes; Results form the Look AHEAD Trial
Diabetes Care, 34(10):2152-2157

¿Con cuáles de los siguientes suplementos se señalaron mejoras, aunque marginales, de la función cognitiva?  
Introducción:
La suplementación con vitaminas en casos de deterioro cognitivo no parece eficaz si solo se suplementa una vitamina o un espectro reducido de ellas, aunque el uso de multivitamínicos podría serlo.

Lectura recomendada:
Vitamins and Cognition: What is the Evidence?
Drugs, 71(15):1957-1971

¿Cuál es la principal meta del tratamiento del pie diabético?  
Introducción:
En sujetos con pie diabético, las lesiones ulcerosas se originan a partir de factores físicos, químicos, térmicos, infecciosos o inmunitarios, con punto de partida en soluciones de continuidad en la barrera cutánea con posterior afección de todo el espesor de la dermis.

Lectura recomendada:
A Pilot Study on the Effects of a Polyherbal Formulation Cream on Diabetic Foot Ulcers
Indian Journal of Medical Research (IJMR), 134(2):168-173

¿Cuál ha sido la repercusión en los consumidores en relación con la producción de plantas transgénicas para consumo humano?  
Introducción:
La primera generación de alimentos genéticamente modificados o alimentos transgénicos comprende los productos derivados de plantas que han sido alteradas genéticamente para incorporar rasgos agronómicos, como resistencia a insectos o pesticidas.

Lectura recomendada:
Preferencia de Carne Bovina con Diferentes Tipos de Modificaciones Genéticas en Temuco, Región de Araucanía, Chile
Revista Cientifica de la Universidad del Zulia, 20(5):537-545

¿Qué complicaciones obstétricas se asocian con los niveles de vitamina D?  
Introducción:
Aún se desconocen la función y los requerimientos de vitamina D durante el embarazo, tanto para el feto como para la madre.

Lectura recomendada:
Vitamin D Requirements and Supplementation During Pregnancy
Current Opinion in Endocrinology, Diabetes, and Obesity, 18(6):371-375

¿Cuál es la composición principal de la microflora intestinal en los lactantes alimentados con fórmulas lácteas?  
Introducción:
La microflora intestinal difiere en los niños amamantados y los alimentados con fórmulas lácteas.

Lectura recomendada:
Fecal Secretory Immunoglobulin A is Increased in Healthy Infants who Receive a Formula with Short-Chain Galacto-Oligosaccharides and Long-Chain Fructo-Oligosaccharides
Journal of Nutrition, 138(6):1141-1147

¿Sobre qué tipo de infecciones brinda protección la lactancia materna?  
Introducción:
La lactancia materna es la medida más eficaz para la prevención de la infección y la morbimortalidad en el período de la primera infancia.

Lectura recomendada:
Early Supplementation of Prebiotic Oligosaccharides Protects Formula-Fed Infants against Infections during the First 6 Months of Life
Journal of Nutrition, 137(11):2420-2424

¿Qué efectos tienen los oligosacáridos de la leche humana sobre la flora intestinal?  
Introducción:
Hay pruebas sólidas que indican que la composición de la flora intestinal influye sobre el desarrollo posnatal del sistema inmunitario.

Lectura recomendada:
A Mixture of Prebiotic Oligosaccharides Reduces the Incidence of Atopic Dermatitis during the First Six Months of Age
Archives of Disease in Childhood, 91(10):814-819