¿Qué tipo de alimento cumple con la siguiente definición? “Formulado para ser consumido o administrado por vía enteral bajo la supervisión de un médico para el tratamiento específico de una enfermedad en la cual se identificaron requerimientos nutricionales distintivos”.  
Introducción:
En la enfermedad de Alzheimer, los alimentos pueden cumplir un papel terapéutico complementario a los fármacos, dispositivos como el drenaje de líquido cefalorraquídeo con flujo lento, inmunoterapia dirigida a la proteína beta amiloide y productos biológicos como los factores de crecimiento recombinantes.

Lectura recomendada:
Medical Foods for Alzheimer's Disease
Drugs & Aging, 28(6):421-428

¿Cuál es la principal meta del tratamiento del pie diabético?  
Introducción:
En sujetos con pie diabético, las lesiones ulcerosas se originan a partir de factores físicos, químicos, térmicos, infecciosos o inmunitarios, con punto de partida en soluciones de continuidad en la barrera cutánea con posterior afección de todo el espesor de la dermis.

Lectura recomendada:
A Pilot Study on the Effects of a Polyherbal Formulation Cream on Diabetic Foot Ulcers
Indian Journal of Medical Research (IJMR), 134(2):168-173

¿En cuánto aumentó la prevalencia de pacientes con un índice de masa corporal mayor a 35 kg/m2 entre 2000 y 2005?  
Introducción:
La obesidad es una condición difícil de tratar, asociada con múltiples comorbilidades y a un aumento del riesgo de mortalidad.

Lectura recomendada:
Survival Among High-Risk Patients after Bariatric Surgery
JAMA, 305(23):2419-2426

¿Cuál es la respuesta correcta en relación con los nucleótidos presentes en la leche humana?  
Introducción:
Los nucleótidos y sus productos metabólicos relacionados juegan un papel esencial en el metabolismo y la replicación celular. Estos almacenan energía celular, intervienen en procesos metabólicos intracelulares y soportan el metabolismo y la síntesis proteica. La leche humana es una fuente rica de nucleótidos para los lactantes pequeños.

Lectura recomendada:
Profile of Nucleotides and Nucleosides in Taiwanese Human Milk
Pediatrics and Neonatology, 52(2):93-97

¿Qué efectos tienen los oligosacáridos de la leche humana sobre la flora intestinal?  
Introducción:
Hay pruebas sólidas que indican que la composición de la flora intestinal influye sobre el desarrollo posnatal del sistema inmunitario.

Lectura recomendada:
A Mixture of Prebiotic Oligosaccharides Reduces the Incidence of Atopic Dermatitis during the First Six Months of Age
Archives of Disease in Childhood, 91(10):814-819

¿Sobre qué tipo de infecciones brinda protección la lactancia materna?  
Introducción:
La lactancia materna es la medida más eficaz para la prevención de la infección y la morbimortalidad en el período de la primera infancia.

Lectura recomendada:
Early Supplementation of Prebiotic Oligosaccharides Protects Formula-Fed Infants against Infections during the First 6 Months of Life
Journal of Nutrition, 137(11):2420-2424

¿Cuál ha sido la repercusión en los consumidores en relación con la producción de plantas transgénicas para consumo humano?  
Introducción:
La primera generación de alimentos genéticamente modificados o alimentos transgénicos comprende los productos derivados de plantas que han sido alteradas genéticamente para incorporar rasgos agronómicos, como resistencia a insectos o pesticidas.

Lectura recomendada:
Preferencia de Carne Bovina con Diferentes Tipos de Modificaciones Genéticas en Temuco, Región de Araucanía, Chile
Revista Cientifica de la Universidad del Zulia, 20(5):537-545

¿Cuál es la composición predominante de la microflora intestinal de los niños amamantados con respecto a los alimentados con fórmula láctea?  
Introducción:
La dieta es uno de los factores que determina la composición de la microflora intestinal que difiere entre los niños amamantados y los alimentados con fórmula láctea.

Lectura recomendada:
Dosage-Related Bifidogenic Effects of Galacto-And Fructooligosaccharides in Formula-Fed Term Infants
Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 34(3):291-295

¿Cuál es la composición principal de la microflora intestinal en los lactantes alimentados con fórmulas lácteas?  
Introducción:
La microflora intestinal difiere en los niños amamantados y los alimentados con fórmulas lácteas.

Lectura recomendada:
Fecal Secretory Immunoglobulin A is Increased in Healthy Infants who Receive a Formula with Short-Chain Galacto-Oligosaccharides and Long-Chain Fructo-Oligosaccharides
Journal of Nutrition, 138(6):1141-1147

¿Cuál es el mecanismo de acción de los fármacos orexígenos empleados en pacientes ancianos?  
Introducción:
En pacientes ancianos con hiporexia y pérdida ponderal se propone el uso de fármacos orexígenos cuando las estrategias no farmacológicas no resultaron eficaces.

Lectura recomendada:
Use of Orexigenic Medications in Geriatric Patients
American Journal of Geriatric Pharmacotherapy, 9(2):97-108

¿En cuál de las siguientes enfermedades está desaconsejado el uso de aspartamo como sustituto del azúcar?  
Introducción:
En 2009, los investigadores de la European Food Safety Authority no identificaron datos nuevos relacionados con la seguridad del aspartamo y sostienen que el peso actual de la evidencia permite inferir que esta sustancia es segura en los niveles normales como endulzante no nutritivo.

Lectura recomendada:
Sugar Substitutes: Health Controversy over Perceived Benefits
Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics, 2(4):236-243

¿Qué efectos tiene el aporte enteral de ácidos grasos omega-3, ácido gamma linoleico y antioxidantes en los pacientes con daño pulmonar agudo?  
Introducción:
Los niveles de ácidos grasos omega-3 están considerablemente reducidos en los enfermos con daño pulmonar agudo.

Lectura recomendada:
Enteral Omega-3 Fatty Acid, Gamma-Linolenic Acid, and Antioxidant Supplementation in Acute Lung Injury
JAMA, 306(14):1574-1581

¿Cuál de estos parámetros metabólicos parece mejorar en el contexto de la administración de suplementos de ácido linoleico conjugado?  
Introducción:
Se señala que, entre otras acciones, el ácido linoleico conjugado podría ser útil en pacientes obesos.

Lectura recomendada:
Conjugated Linoleic Acid Supplementation for Twelve Weeks Increases Lean Body Mass in Obese Humans
Journal of Nutrition, 137(5):1188-1193

¿Cuál de las siguientes afirmaciones podría explicar la diferencia en los resultados?  
Introducción:
Los resultados de este estudio piloto mostraron un efecto significativo del ácido linoleico conjugado (CLA, dosis: 1.8 g/día) sobre la grasa corporal en los seres humanos. Estos resultados coinciden con los de otros ensayos, pero el efecto observado en este estudio fue más pronunciado. Las reducciones significativas de la grasa corporal registradas en este estudio fueron mayores a las encontradas por otro grupo de investigadores, utilizando la misma dosis diaria de CLA.

Lectura recomendada:
Conjugated Linoleic Acid Reduces Body Fat in Healthy Exercising Humans
The Journal of International Medical Research, 29(5):392-396

¿Cuál de estos marcadores se incrementa de modo significativo en los pacientes no diabéticos con sobrepeso que reciben suplementos con ácido linoleico conjugado?  
Introducción:
Se ha mencionado que el suplemento con ácido linoleico conjugado podría provocar cambios en algunos parámetros del metabolismo de los hidratos de carbono.

Lectura recomendada:
Supplementation with Conjugated Linoleic Acid for 24 Months is Well Tolerated by and Reduces Body Fat Mass in Healthy, Overweight Humans
Journal of Nutrition, 135(4):778-784

¿Cuál de estos efectos sobre la inflamación se describe en experiencias de tratamiento con ácido linoleico conjugado en animales?  
Introducción:
Si bien no se han advertido efectos adversos graves de la terapia con ácido linoleico conjugado, se ha informado que este producto podría asociarse con un incremento leve de los biomarcadores de inflamación (proteína C-reactiva, recuento de leucocitos, isoprostanos séricos y urinarios), aun dentro de los intervalos normales.

Lectura recomendada:
Efficacy of Conjugated Linoleic Acid for Reducing Fat Mass: A Meta-Analysis in Human
American Journal of Clinical Nutrition, 85(5):1203-1211

¿Cuál de estos mecanismos de acción se encuentra involucrado en los efectos del ácido linoleico conjugado sobre la composición corporal?  
Introducción:
El suplemento con ácido linoleico conjugado se vincula modificaciones en la composición corporal.

Lectura recomendada:
The Effects of Conjugated Linoleic Acid Supplementation During Resistance Training
Medicine and Science in Sports and Exercise, 38(2):339-348

¿Cuál de estas variables se considera un factor de riesgo para la arteriopatía periférica?  
Introducción:
La arteriopatía periférica afecta al 20% a 30% de los sujetos mayores de 50 años. Estos pacientes se caracterizan por reducción de la velocidad y la distancia de la marcha, así como por menores niveles de actividad física que pueden alterar la independencia.

Lectura recomendada:
Effects of a Home-Based Walking Intervention on Mobility and Quality of Life in People With Diabetes and Peropheral Arterial Disease
Diabetes Care, 34(10):2174-2179

¿Cuál de estos isómeros de ácido linoleico conjugado se asocia con mayor efecto sobre el tejido adiposo?  
Introducción:
El ácido linoleico conjugado se asocia con la reducción de la adiposidad en individuos sin diabetes. En ensayos con roedores, se comprobó disminución de la masa grasa total cuando se incluía en la alimentación una mezcla de estos isómeros; este efecto se mantenía incluso al remover el suplemento de la dieta.

Lectura recomendada:
The Conjugated Linoleic Acid (CLA), Isomer, t10,c12-CLA, is Inversely Associated with Changes in Body Weight and Serum Leptin in Subjects with Type 2 Diabetes Mellitus
Journal of Nutrition, 133(1):257-260

¿Cuál fue uno de los principales objetivos del estudio que se describe?  
Introducción:
El ácido linoleico conjugado es una mezcla de isómeros. En estudios en animales se ha que es anticarcinogénico, protege contra la aterosclerosis, estimula el sistema inmunológico y normaliza la tolerancia alterada a la glucosa. También induce cambios en la composición corporal: reduce la grasa corporal y aumenta la masa corporal magra.

Lectura recomendada:
Conjugated Linoleic Acid Supplementation for 1 y Reduces Body Fat Mass in Healthy Overweight Humans
American Journal of Clinical Nutrition, 79(6):1118-1125