LA SOJA Y SUS PROPIEDADES INMUNOLÓGICAS
La remisión de los síntomas de alergia a la leche se logra con su estricta suspensión de la dieta y su reemplazo por un sustituto. La leche de soja satisface los requisitos de alto valor nutritivo, baja antigenicidad y alergenicidad, simple preparación y administración, fácil disponiblilidad y precio accesible.
Leonardo M. Vanella
Córdoba, Argentina