INCREMENTO HISTORICO DE LA INFLUENCIA DE LA AGRICULTURA SOBRE LAS CONCENTRACIONES DE NITRATO EN LAS AGUAS FLUVIALES DE UNA GRAN CUENCA MEDITERRANEA
La concentración de nitrato en las aguas fluviales de la cuenca del río Ebro (nordeste de España) ha sufrido un incremento en casi el 50% de las 65 estaciones estudiadas a lo largo de los últimos 25 años. Las actividades agrícolas son las principales causantes de los niveles de nitrato en el agua y su influencia ha ganado peso durante el período de estudio. La intensificación agrícola es la explicación más probable para los resultados observados.

Luis Lassaletta
Madrid, España

     

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  ACIDOS TRITERPENICOS EN ACEITUNAS DE MESA
Numerosos estudios científicos indican que los ácidos triterpénicos, en particular los de las aceitunas, tienen elevada actividad anticancerígena, antioxidante y antimicrobiana, entre otras. Los resultados de este trabajo demuestran que las aceitunas de mesa contienen una elevada cantidad de dichos ácidos triterpénicos, muy superior incluso a la del aceite de oliva.

Manuel Brenes
Sevilla, España

     

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Manuel Brenes
Sevilla, España

     

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LOS PROGRAMAS DE EDUCACION PARA LA SALUD PARA PACIENTES DIABETICOS SON UTILES TAMBIEN EN ZONAS RURALES
Los programas de educación para la salud para personas diabéticas son eficaces desde el punto de vista del aumento de sus conocimientos acerca de su enfermedad, satisfacción personal y modificación de hábitos de vida.

Antonio Hernández Torres
Teruel, España

        

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  DEBE DARSE MAYOR IMPORTANCIA A LA EDUCACION NUTRICIONAL DURANTE EL EMBARAZO
Existe una gran confusión en cuanto a las pautas dietéticas recomendadas durante la gestación. Las mujeres de mayor edad y las que tienen título universitario poseen más conocimientos acerca de fuentes nutricionales, pautas dietéticas y enfermedades asociadas al embarazo.

Carmén Martínez Rincón
Madrid, España

           

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