EL CONSUMO DE PESCADO REDUCE EL RIESGO DE PARTO PREMATURO
El consumo poco frecuente de pescado se asocia con un mayor riesgo de parto antes de término, informó el doctor Sjúrdur Olsen en un diálogo con SIIC. El experto destacó que puede reducirse el riesgo de tener un parto anticipado... mediante el consumo de cantidades tan pequeñas como de 0.2 gramos de ácidos grasos n-3 de cadena larga cada día”.

Sjúrdur F. Olsen
Profesor Asociado. Grupo de Nutrición Materna, Centro Danés de Ciencias Epidemiológicas, Statens Serum Institut.Ultimo trabajo publicado: Low consumption of seafood in early pregnancy as a risk factor for preterm delivery: prospective cohort study, British Medical Journal 324:447-450, 2002.
Copenhague, Dinamarca

  

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  RELACION ENTRE LAS PARASITOSIS INTESTINALES Y LA DESNUTRICION INFANTIL
La desnutrición energético–proteica en una población de niños brasileños demostró estar relacionada con una dieta pobre, y no con las parasitosis intestinales, exceptuando a la infección por Giardia lamblia. Estas fueron las conclusiones de una investigación conducida por la doctora Maria Imaculada Muniz Junqueira, quien presentó los resultados obtenidos en una entrevista exclusiva con SIIC.

Maria Imaculada Muniz Barboza Junqueira
Investigadora del Laboratorio de Inmunología Celular, Area de Patología. Faculdade de Medicina da Universidade de Brasília.Ultimo trabajo publicado: Relação entre desnutrição energético-protéica, vitamina A, e parasitoses em crianças vivendo em Brasília Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical 35(2):133-141, 2002.
ia, Brasil

  

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  EXPERTOS EN NUTRICION SE REUNIRAN EN UN CONGRESO INTERNACIONAL
“La nutrición es una herramienta de incalculable valor dentro de la medicina preventiva y curativa, que tal vez no se utiliza con el conocimiento y el rigor que sería deseable en el momento actual”, declaró en un diálogo exclusivo con SIIC la doctora Rosa María Ortega Anta, quien preside el V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y III Congreso Iberoamericano de Nutrición y Salud Pública.La Sociedad Iberoamericana de Información Científica (SIIC) auspicia el V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y III Congreso Iberoamericano de Nutrición y Salud Pública, por considerarlo de interés científico para los profesionales e instituciones de la salud de habla hispana y portuguesa. Para obtener más información sobre este evento, consulte la página < http://www.siicsalud.com/dato/dat028/02408004.htm>.

Rosa María Ortega Anta
Profesora Titular e Investigadora. Departamento de Nutrición, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid. Presidenta del V Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y III Congreso Iberoamericano de Nutrición y Salud Pública.
Madrid, España

  

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  LA INGESTA DE VITAMINA C DISMINUYE EL RIESGO DE CATARATA
La ingesta de cantidades elevadas de vitamina C se asoció, en una población española, con un menor riesgo de padecer catarata, informó la doctora María Pastor Valero. En una entrevista con SIIC, la investigadora explicó que ”el daño oxidativo del cristalino se ha postulado como un posible mecanismo para la aparición de las opacidades”.

María Pastor Valero
Investigadora. London School of Hygiene and Tropical Medicine. Ultimo trabajo publicado: Vitamin C Is Associated with Reduced Risk of Cataract in a Mediterranean Population, Journal of Nutrition 132:1299-1306, 2002.
Londres, Reino Unido

  

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  LAS DEFICIENCIAS NUTRICIONALES SON FRECUENTES EN NIÑOS DE BAJOS RECURSOS
La deficiencia nutricional de hierro y yodo es frecuente entre los niños mexicanos de bajos recursos, según explicó a SIIC el doctor Edgar Manuel Vásquez Garibay en una entrevista exclusiva. El investigador hizo énfasis en la necesidad de ”dirigir prudente y adecuadamente los programas de ayuda alimentaria, en forma integral con otros programas de salud, a la población que realmente lo requiera”.

Edgar Manuel Vásquez Garibay
Director del Instituto de Nutrición Humana. Centro Universitario de Ciencias de la Salud. Profesor de la Carrera de Investigación. Coordinador de la Maestría en Nutrición Humana, Orientación Materno Infantil. Universidad de Guadalajara. Jefe de la Unidad de Estudios de Nutrición Infantil del Hospital Civil de Guadalajara “Dr. Juan Menchaca”. Ultimo trabajo publicado: Prevalencia de deficiencia de hierro y yodo, y parasitosis en niños de Arandas, Jalisco, México, Salud Pública de México 44(3):195-200, 2002.
Guadalajara, México

  

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