LA OBESIDAD Y SU RELACION CON EL NIVEL SOCIOECONOMICO
La incidencia de la obesidad es diferente en los distintos estratos sociales. Uno de los factores que explican este fenómeno es el mayor control del peso en la población más privilegiada.

Jane Wardle
Directora de la Unidad ICRF de Comportamiento de la Salud, Departamento de Epidemiología y Salud Pública, University College London.Ultimo trabajo publicado: Socioeconomic status and weight control practices in British adults, Journal of Epidemiology and Community Health 55:185-190, 2001.
Londres, Reino Unido

  

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  LOS CAMBIOS EN LA PRESION ARTERIAL RELACIONADOS CON LA DIETA
El doctor Masahiro Mohri entrevistó al doctor Hajjar sobre su investigación acerca de la influencia de la dieta sobre los cambios en la presión arterial.El doctor Mohri es Profesor Asociado en el Departamento de Medicina Cardiovascular, Escuela de Graduados de Ciencias Médicas de la Universidad de Kyushu, en Japón, y Columnista Experto de SIIC. Es autor del trabajo "Dolor torácico tipo angina con arteriogramas coronarios normales: espasmo microvascular coronario como causa de angina de pecho" (http://www.siicsalud.com/dato/dat015/00210012.htm).

Ihab M. Hajjar
Profesor de la División de Geriatría, Departamento de Medicina, Palmetto Health Alliance, University of South Carolina.Ultimo trabajo publicado: Impact of Diet on Blood Pressure and Age-Related Changes in Blood Pressure in the US Population: Analysis of NHANES III, Archives of Internal Medicine 161:589-593, 2001.
Columbia, EE.UU.

  

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  ANALIZAN LAS DEFICIENCIAS NUTRICIONALES EN NIÑOS DE PAISES RICOS
A pesar de que las deficiencias nutricionales son poco frecuentes en los países ricos, se han registrado algunos casos relacionados con el consumo de bebidas que sustituyen a la leche. El doctor Norman Carvalho estudió a estos pacientes, y explicó sus conclusiones en una entrevista concedida a la doctora María Esther Río.La doctora Rio es Profesora Titular de la Cátedra de Nutrición de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires. Además, forma parte del Consejo Superior del PEMC-SIIC.

Norman F. Carvalho
Pediatra, Childrens Healthcare of Atlanta.Ultimo trabajo publicado: Severe Nutritional Deficiencies in Toddlers Resulting From Health Food Milk Alternatives, Pediatrics 107(4):pe46, 2001.
Atlanta, EE.UU.

  

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  LA OBESIDAD Y LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA
La inseguridad alimentaria se relaciona con una mayor prevalencia de obesidad en las mujeres, según demostró la investigación desarrollada por la doctora Marilyn Townsend.

Marilyn S. Townsend
Especialista en Educación Alimentaria, University of California, Davis.Ultimo trabajo publicado: Food Insecurity Is Positively Related to Overweight in Women, Journal of Nutrition 131:1738-1745, 2001.
Davis, EE.UU.

  

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  EL CONSUMO DE VEGETALES REDUCE EL RIESGO DE DEFICIENCIA DE FOLATO EN EL EMBARAZO
La doctora Corinna Koebnick concedió una entrevista al doctor Eliezer Shalev, en la cual comentó sus observaciones con respecto a las deficiencias vitamínicas en las embarazadas, y su relación con el tipo de dieta.El doctor Shalev es Jefe del Departamento de Obstetricia y Ginecología del HaEmek Medical Center de Afula, Israel, y Columnista Experto de SIIC. Ha publicado el trabajo "Estudio aleatorizado del tratamiento de la diabetes sacarina durante el embarazo con cuatro aplicaciones diarias de insulina vs. régimen con dos dosis diarias" (http://www.siicsalud.com/dato/dat020/00o10019a.htm).

Corinna Koebnick
Investigadora Asociada, Departamento de Informática Médica, Epidemiología y Biometría, Universidad de Erlangen-Nuremberg.Ultimo trabajo publicado: Folate status during pregnancy in women is improved by long-term high vegetable intake compared with the average western diet, Journal of Nutrition 131:733-739, 2001.
Erlangen, Alemania

  

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