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Especialista en Educación Alimentaria, University of California, Davis.Ultimo trabajo publicado: Food Insecurity Is Positively Related to Overweight in Women, Journal of Nutrition 131:1738-1745, 2001., ,Davis, EE.UU.
LA OBESIDAD Y LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA
La inseguridad alimentaria se relaciona con una mayor prevalencia de obesidad en las mujeres, según demostró la investigación desarrollada por la doctora Marilyn Townsend.
