Profesor Asociado. Grupo de Nutrición Materna, Centro Danés de Ciencias Epidemiológicas, Statens Serum Institut.Ultimo trabajo publicado:
Low consumption of seafood in early pregnancy as a risk factor for preterm delivery: prospective cohort study, British Medical Journal 324:447-450, 2002., ,Copenhague, Dinamarca
EL CONSUMO DE PESCADO REDUCE EL RIESGO DE PARTO PREMATURO
El consumo poco frecuente de pescado se asocia con un mayor riesgo de parto antes de término, informó el doctor Sjúrdur Olsen en un diálogo con SIIC. El experto destacó que puede reducirse el riesgo de tener un parto anticipado... mediante el consumo de cantidades tan pequeñas como de 0.2 gramos de ácidos grasos n-3 de cadena larga cada día”.
