LOS ALIMENTOS FORTIFICADOS CON FOLATO PREVIENEN LOS DEFECTOS EL TUBO NEURAL
Coleraine, Reino Unido y Dublin, Irlanda:
La supresión de la ingesta de alimentos fortificados con ácido fólico en mujeres jóvenes desciende de manera significativa, a lo largo de 12 semanas, las concentraciones de folato de los glóbulos rojos, lo que podría traducirse en mayor riesgo de eventuales defectos del tubo neural en recién nacidos.
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Fuente científica:
American Journal of Clinical Nutrition
70234-239
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