HIGIENIZACIÓN DE ALIMENTOS LISTOS PARA EL CONSUMO MEDIANTE ELECTRONES ACELERADOS
La aplicación de electrones acelerados a dosis de 1.5 kGy es suficiente para garantizar, bajo el criterio de "tolerancia cero", la ausencia de bacterias patógenas no esporuladas en alimentos listos para el consumo (productos cárnicos y de la pesca) de humedad intermedia (actividad de agua menor de 0.88).

Juan Antonio Ordoñez Pereda
Madrid, España

  

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BAJA CARGA DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS EN UNA COMUNIDAD RURAL EN MEXICO
El estudio encontró una baja morbilidad y mortalidad por Salmonella spp. y Campylobacter spp. en una comunidad rural con una cadena alimentaria altamente contaminada por estos patógenos.

Mussaret Bano Zaidi Jacobson
Mérida, México

  

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  GENOTIPOS DE LEPTOSPIRA SPP. PATÓGENOS DE ROEDORES EN LA ARGENTINA
Se caracterizaron molecularmente 22 cepas patógenas de Leptospira spp. aisladas de roedores en la Argentina mediante la técnica del análisis de repeticiones en tándem en múltiples locus. Los perfiles genéticos obtenidos coincidieron con los perfiles de las cepas referenciales de Leptospira interrogans Canicola serovar Canicola Hond Utrecht IV, Canciola serovar Portlandvere MY1036, serovar Icterhaemorrhagiae y Leptospira borgpetersenii Ballum serovar Castellonis Castellon 3. Se determinaron un total de cuatro genotipos diferentes provenientes de poblaciones urbanas y periurbanas de roedores en la Argentina.

Sylvia Grune Loffler
Buenos Aires, Argentina

  

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TIPIFICACIÓN MOLECULAR DE BACTERIAS
En un único paciente hemos analizados cepas iguales por PFGE y diferentes por MLST. Esto fue debido a una mutación en el gen mutL.

Rosa Del Camp
Madrid, España

  

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CIRCULAÇÃO DO VÍRUS DA (DEL VIRUS DE LA) ENCEFALITE DE SAINT LOUIS DURANTE EPIDEMIA DE DENGUE EM MATO GROSSO, BRASIL
O vírus da (El virus de la) encefalite de Saint Louis genótipo V-A foi identificado em três pacientes co-infectados com o vírus da (con el virus del) dengue 4, um deles também com o (uno de ellos con el) vírus da dengue 1, e em uma fêmea (y en una hembra) de Culex quinquefasciatus na cidade (en la ciudad) de Cuiabá, capital do estado de Mato Grosso, Centro-Oeste do Brasil.

Renata Dezengrini Slhessarenko
Cuiabá, Brasil

     

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