EFECTO DEL TRATAMIENTO DE ALTA PRESIÓN Y TÉRMICO EN EL AROMA DE LA LECHE MATERNA
La aplicación de presiones hidrostáticas altas supone una alternativa al tratamiento térmico de pasteurización aplicado en los bancos de leche. Sin embargo, no todos los tratamientos suponen una ventaja respecto del tratamiento térmico. Es necesario estudiar más en profundidad la efectividad de estos tratamientos a nivel microbiológico.

Rosario Ramírez Bernabé
Badajoz, España

     

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SEXUALIDAD, SALUD REPRODUCTIVA Y ABORTO EN MUJERES INDÍGENAS DEL NORTE ARGENTINO
A partir de un trabajo de campo basado en la metodología cualitativa y que apeló a varias técnicas de captación de información se analizó la accesibilidad de las mujeres al Programa de Salud Sexual y Procreación detectando los obstáculos que impiden el ejercicio de su ciudadanía sexual.

Vanesa Vázquez Laba
Buenos Aires, Argentina

           

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PROPIEDADES BIOLÓGICAS DE LOS ALÉRGENOS INHALATORIOS Y SU RELACIÓN CON LA RESPUESTA INMUNITARIA
Las propiedades biológicas de casi todos los alérgenos principales pueden actualmente predecirse a partir del conocimiento de sus estructuras e indican las interacciones probables con el sistema inmunitario innato, así como las interacciones posibles con los reguladores hormonales de la inmunidad.

Wayne Robert Thomas
Perth, Australia

           

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EVOLUCIÓN A CORTO PLAZO DE LOS GASTOS EN ALIMENTACIÓN FUERA DEL HOGAR EN BRASIL
La participación de la alimentación fuera del hogar aumentó un 25% durante el período de estudio, alcanzando el 28% del gasto total con alimentación. Cada aumento del 10% en los ingresos de la población incrementaría en 3,5% la participación de la alimentación fuera de casa. Este escenario sugiere que una tendencia favorable en los ingresos dará lugar a futuros aumentos de la participación de la alimentación realizada fuera del hogar, posiblemente con consecuencias negativas sobre la calidad de la alimentación de la población brasileña.

Rafael Moreira Claro
San Pablo, Brasil

     

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CARTA ABERTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL
Difundimos a continuación el texto completo de la alerta emitida por la Sociedad Brasilera de Medicina Tropical referida al lamentable avance de la fiebre amarilla sobre poblaciones rurales desprotegidas de importantes estados brasileros. Tal como destaca la carta de la SBMT el progreso de la enfermedad provocado por mosquitos de los géneros Aedes, Haemagogus e Sabethes podría extenderse de las áreas rurales hoy afectadas a las urbanas que conforman populosas ciudades del país. La prestigiosa institución brasilera informa que la vacuna contra el mal es el principal recurso para combatirlo, advirtiendo que en zonas rurales del estado de Minas Gerais el índice de vacunación de la población se sitúa aproximadamente un 50% por debajo de la cifra aceptable que debería superar el 80%. Al hacer propia la carta de la SBMT, la Sociedad Iberoamericana de Información Científica (SIIC) contribuirá a su difusión por todos los medios masivos y especializados posibles. Ciudad de Buenos Aires, 2 de febrero de 2017

Sociedad Brasilera de Medicina Tropical
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