LA EDUCACIÓN ALIMENTARIA NUTRICIONAL COMO APOYO A LA ADOPCIÓN DE HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES
Actualmente se cuenta con diversas herramientas con las que se puede apoyar la educación alimentaria nutricional; entre ellas, una de las que tiene más impacto es la enseñanza en la selección y preparación de alimentos.

Carolina Muñoz-Dávila
San Luis Potosí, México

        

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  HIGIENIZACIÓN DE ALIMENTOS LISTOS PARA EL CONSUMO MEDIANTE ELECTRONES ACELERADOS
La aplicación de electrones acelerados, en dosis de 1.5 kGy, es suficiente para garantizar, bajo el criterio de "tolerancia cero", la ausencia de bacterias patógenas no esporuladas en alimentos listos para el consumo (productos cárnicos y de la pesca) de humedad intermedia (actividad de agua menor de 0.88).

Juan Antonio Ordoñez Pereda
Madrid, España

     

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  AVALIAÇAO DO GRAU (EVALUACIÓN DEL GRADO) DE CELULITE EM MULHERES EM USO DE TRÊS (QUE UTILIZAN TRES) DIFERENTES DIETAS
Apesar de resultados sem relevância devido à pequena amostra (una pequeña muestra) final, os resultados permitem suspeitar que a redução (sospechar que la reducción) de peso corporal em pacientes eutróficos, independente do (del) tipo de dieta, pode melhorar o grau (mejorar el grado) de celulite.

Doris Hexsel
Porto Alegre, Brasil

     

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  ASSOCIAÇÃO DO (ASOCIACIÓN ENTRE EL) ESTADO NUTRICIONAL COM A QUALIDADE (Y LA CALIDAD) DE VIDA DE PACIENTES ONCOLÓGICOS EM TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO
Os números de novos casos de câncer vêm aumentando ao longo dos anos, fazendo com que esta doença esteja entre uma das mais (La cantidad de nuevos casos de cáncer aumentó a lo largo de los años, provocando que esta enfermedad se encuentre entre una de las más) prevalentes no (en el) mundo.

Ítala Farias Cronemberger
Recife, Brasil

           

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La aplicación de electrones acelerados a dosis de 1.5 kGy es suficiente para garantizar, bajo el criterio de "tolerancia cero", la ausencia de bacterias patógenas no esporuladas en alimentos listos para el consumo (productos cárnicos y de la pesca) de humedad intermedia (actividad de agua menor de 0.88).

Juan Antonio Ordoñez Pereda
Madrid, España

  

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