Señale qué porcentaje del hierro de la dieta se absorbe:
Introducción:
El hombre y mujer promedio tienen, respectivamente, 2 100 y 1 350 mg de hierro circulante. Además del hierro presente en los eritrocitos, otras localizaciones corporales incluyen el hierro de depósito (ferritina y hemosiderina) y sólo 200 a 400 mg de hierro en mioglobina y otras enzimas.
Lectura recomendada:
Safety and Efficacy of Iron (III) -Hydroxide Polymaltose Complex
Arzneimittel Forschung (Drug Research), 57(6A):439-452