PARASITOSIS SECUNDARIAS A LA INGESTA DE FRUTOS DE MAR

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PARASITOSIS SECUNDARIAS A LA INGESTA DE FRUTOS DE MAR

EE.UU.: En esta reseña, los autores examinaron la infección parasitaria asociada con el consumo de frutos de mar y las medidas de seguridad alimentaria.

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Fuente científica:
The Lancet Infectious Diseases
4(5):294-300

Título original
[Infections Related to the Ingestion of Seafood. Part II: Parasitic Infections and Food Safety]

Título en castellano
Infecciones Relacionadas con la Ingestión de Frutos de Mar. Parte II: Infecciones Parasitarias y Seguridad Alimentaria

Autores
Butt AA, Aldridge KE, Sanders CV

Institución
Division of Infectious Diseases, University of Pittsburgh, VA Pittsburgh Healthcare System, Center for Health Equity Research and Promotion, Pittsburgh; Section of Infectious Diseases, Department of Medicine, Lousiana State University Health Sciences Center, New Orleans

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