UNA ACTUALIZACION SOBRE LAS BACTERIOCINAS

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UNA ACTUALIZACION SOBRE LAS BACTERIOCINAS

Haven, EE.UU.: Las bacteriocinas pueden ofrecer una alternativa para el tratamiento de infecciones y la conservación de alimentos.

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Fuente científica:
Annual Review of Microbiology
56117-137

Título original
[Bacteriocins: Evolution, Ecology, and Application]

Título en castellano
Bacteriocinas: Evolución, Ecología y Aplicación

Autores
Riley MA, Wertz JE

Institución
Department of Ecology and Evolutionary Biology, Yale University, New

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