ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS Y ENFERMEDAD DE ALZHEIMER

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ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS Y ENFERMEDAD DE ALZHEIMER

Haifa, Israel: Las personas de mediana edad que consumen grandes cantidades de alimentos ultraprocesados son propensos a desarrollar enfermedad de Alzheimer en la vejez.

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Fuente científica:
Journal of Prevention of Alzheimer Diseases
(100042):1-8

Título original
Ultra-processed food consumption and risk of dementia and Alzheimer's disease: The Framingham Heart Study

Título en castellano
Consumo de Alimentos Ultraprocesados y Riesgo de Demencia y Enfermedad de Alzheimer: El Framingham Heart Study

Palabras clave
enfermedad de Alzheimer, alimentos ultraprocesados, demencia, cuestionario de frecuencia de alimentos, estudio prospectivo

Key Words
Alzheimer’s disease, ultra-processed food, dementia, food-frequency questionnaire, prospective study

Autores
Weinstein G

Dirigir correspondencia a:
Galit Weinstein, University of Haifa School of Public Health, Haifa, Israel

Institución
University of Haifa

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