LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS Y LA ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL

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LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS Y LA ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL

Hamilton, Canadá: Una mayor ingesta de alimentos ultraprocesados se asocia de forma positiva con el riesgo de enfermedad inflamatoria intestinal.

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Fuente científica:
BMJ
374(1554):1-11

Título original
Association of Ultra-processed food Intake with risk of Inflammatory Bowel Disease: Prospective Cohort Study

Título en castellano
Asociación de la Ingesta de Alimentos Ultraprocesados ??con el Riesgo de Enfermedad Inflamatoria Intestinal: Estudio de Cohorte Prospectivo

Palabras clave
alimentos ultraprocesados, enfermedad inflamatoria intestinal, enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, dieta

Key Words
ultra-processed food, inflammatory bowel disease, Crohn’s disease, ulcerative colitis, diet

Autores
Narula N

Dirigir correspondencia a:
Neeraj Narula, McMaster University Department of Medicine (Division of Gastroenterology) and Farncombe Family Digestive Health Research Institut, Hamilton, Ontario, Canadá

Institución
McMaster University

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