FACTORES DIETARIOS IMPLICADOS EN LA COLITIS ULCEROSA

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FACTORES DIETARIOS IMPLICADOS EN LA COLITIS ULCEROSA

Tehran, Irán: En un estudio de casos y controles, se encontró que el consumo de mayores cantidades de carnes rojas, procesadas y menudos está asociada al aumento del riesgo de colitis ulcerosa.

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Fuente científica:
Medical Journal of the Islamic Republic of Iran
1-7

Título original
Dietary Protein Intakes and Risk of Ulcerative Colitis

Título en castellano
Ingesta de Proetínas en la Dieta y Riesgo de Colitis Ulcerosa

Palabras clave
colitis ulcerosa, dieta, proteínas

Key Words
ulcerative colitis, diet, protein

Autores
Rashvand S, Hossein Somi M, Rashidkhani B, Hekmatdoost A

Dirigir correspondencia a:
S Rashvand, Department of Clinical Nutrition and Diet Therapy, Faculty of Nutrition and Food Technology Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Irán

Patrocinio
Este estudio fue financiado por el Instituto Nacional de Investigación en Nutrición y Tecnología Alimentaria de la Universidad de Ciencias Médicas Beheshti de Teherán, Irán.

Conflicto de interés
No declarado.

Institución
Shahid Beheshti University of Medical Science

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