EFECTOS DE LA INGESTA EXCESIVA DE FÓSFORO SOBRE LA SALUD ÓSEA

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EFECTOS DE LA INGESTA EXCESIVA DE FÓSFORO SOBRE LA SALUD ÓSEA

Tokushima, Japón: El consumo elevado de fósforo en la dieta, especialmente a partir de los aditivos incorporados en las comidas procesadas, se asocia con niveles más altos de hormona paratiroidea y con concentraciones más bajas de calcio. La hiperfosfatemia prolongada induce efectos deletéreos sobre la salud ósea.

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Fuente científica:
Advances in Nutrition (bethesda, Md.)
5(1):92-97

Título original
Increasing Dietary Phosphorus Intake From Food Additives: Potential for Negative Impact on Bone Health

Título en castellano
Aumento de la Ingesta de Fósforo a Partir de los Aditivos en los Alimentos: Posibles Efectos Negativos sobre la Salud Ósea

Palabras clave
fósforo, calcio, PTH, salud ósea, FGF23

Key Words
phosphorus, calcium, PTH, bone health, FGF23

Autores
Takeda E, Yamamoto H, Taketani Y

Dirigir correspondencia a:
E Takeda, Department of Clinical Nutrition, Institute of Health Biosciences University of Tokushima Graduate School, Tokushima, Japón

Patrocinio
El estudio fue presentado en un simposio, subsidiado por la American Society of Nutrition y la American Society of Nephrology.

Conflicto de interés
Los autores recibieron subsidios de diversas organizaciones.

Institución
University of Tokushima Graduate School

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