LA DIETA RICA EN VEGETALES PRESENTA UN VALOR PROTECTOR DE LA SALUD OSEA

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LA DIETA RICA EN VEGETALES PRESENTA UN VALOR PROTECTOR DE LA SALUD OSEA

Lausanne, Suiza: Los autores realizaron una revisión de la información acerca de la influencia del equilibrio ácido-base sobre la densidad mineral ósea y concluyeron que las modificaciones de la dieta pueden evitar la aparición de osteoporosis.

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Fuente científica:
Proceedings of the Nutrition Society
69(1):166-173

Título original
Positive Influence of Nutritional Alkalinity on Bone Health

Título en castellano
La Influencia Positiva de la Alcalinidad Nutricional sobre la Salud Osea

Palabras clave
enfermedad ósea, equilibrio ácido base, ancianidad

Key Words
bone disease, elderly, acid base balance

Autores
Wynn E, Krieg MA, Lanham-New SA, Burckhardt P

Dirigir correspondencia a:
E Wynn, BioAnalytical Science Department Clinical Evaluation Group Nestlé Research Center, CH-1000, Lausanne 26, Suiza

Patrocinio
Foundation for Research on Osteoporosis and Bone Diseases.

Conflicto de interés
Los autores declaran la ausencia de conflicto de intereses.

Institución
University Hospital

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