Profesor del Departamento de Medicina Social y Preventiva, Facultad de Medicina, Université Laval.Ultimo trabajo publicado:
Gene-diet interactions in obesity, American Journal of Clinical Nutrition 72(5):1285s-1290s, 2000., ,Quebec, Canadá
EL PAPEL DE LA GENETICA EN EL DESARROLLO DE LA OBESIDAD
Los doctores
Regina Fisberg y
Julio Montero entrevistan al doctor Pérusse, que investiga los factores genéticos y ambientales en el desarrollo de la obesidad.La
doctora Fisberg es Profesora del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de San Pablo, y Columnista Experta de SIIC. Es autora del trabajo
"Influencia da ingestËo alimentar nos niveis de zinco e cobre plasmËticos e superaxido-dismutase eritrocitaria em crianƒas fenilcetonuricas" (http://www.siicsalud.com/dato/dat018/00718005.htm).El
doctor Montero es el Presidente de la Federación Latinoamericana de Sociedades de Obesidad (FLASO), y ha publicado, como Consultor Experto de SIIC, el texto
"Obesidad: el tratamiento debe ser específico para cada paciente" (http://www.siicsalud.com/dato/dat017/00428009.htm).
