LA OBESIDAD ABDOMINAL Y LOS EFECTOS POSPRANDIALES DE UNA COMIDA RICA EN GRASAS

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LA OBESIDAD ABDOMINAL Y LOS EFECTOS POSPRANDIALES DE UNA COMIDA RICA EN GRASAS

Cartagena, Colombia: La presencia de obesidad se relacionó con elevadas concentraciones basales de marcadores lipídicos e inflamatorios. Además, luego de la ingesta de un desayuno rico en grasas, los participantes con obesidad presentaron mayor endotoxemia y peor respuesta glucémica. El estado posprandial lipídico y endotoxémico se sostuvo por cuatro horas.

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Fuente científica:
Biomédica
38(1):93-100

Título original
Impacto Metabólico e Inflamatorio de una Comida Rica en Grasas Saturadas y su Relación con la Obesidad Abdominal

Título en castellano
IMPACTO METABÓLICO E INFLAMATORIO POSTPRANDIAL DE UNA COMIDA RICA EN GRASAS SATURADAS Y SU RELACIÓN CON LA PRESENCIA DE OBESIDAD ABDOMINAL

Palabras clave
obesidad, inflamación, periodo posprandial, dieta rica en grasa, resistencia a la insulina

Key Words
obesity, inflammation, postprandial period, high-fat diet, insulin resistance

Autores
Alayon Alicia Norma, Rivadeneira Muñoz Ana Patricia, Herrera Amador Carlos, Guzmán Alvarez Heidy, Arellano Caraballo Dioneris, Echeverri Jimenez Isabella

Dirigir correspondencia a:
Alicia Norma Alayon, Grupo de Nutrición Universidad del Valle, Cali, Colombia

Institución
Universidad de San Buenaventura

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