Carnes rojas.
Ostras.
Legumbres.
Vegetales.
Todas son correctas.

La respuesta correcta se infiere al leer atentamente el trabajo:

APORTE DE VITAMINAS Y MINERALES EN LAS DIETAS PARA REDUCIR EL COLESTEROL

Programa SIIC  de Eduación Médica Contínua (PEMC-SIIC)