EFECTOS DE LOS ANTIOXIDANTES DE LA DIETA SOBRE LA FUNCIÓN INMUNITARIA

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EFECTOS DE LOS ANTIOXIDANTES DE LA DIETA SOBRE LA FUNCIÓN INMUNITARIA

Norwich, Reino Unido: Los antioxidantes presentes en la dieta (vitaminas C y E y carotenoides) podrían tener un importante papel en la modulación del sistema inmunitario y la prevención de afecciones degenerativas a largo plazo.

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Fuente científica:
Proceedings of the Nutrition Society
58(1):79-84

Título original
Effects of Dietary Antioxidant on the Immune Function of Middle-Aged Adults

Título en castellano
Los Efectos de los Antioxidantes de la Dieta sobre la Función Inmunitaria, en los Adultos de Edad Intermedia

Palabras clave
Antioxidantes, vitamina C, vitamina E, carotenoides

Key Words
Antioxidants, vitamin C, vitamin E, carotenoids

Autores
Hughes DA

Dirigir correspondencia a:
DA Hughes, Department of Nutrition, Diet and Health Institute of Food Research, NR4 7UA, Norwich, Reino Unido

Patrocinio
ninguno manifiesto

Conflicto de interés
Ninguno expresado

Institución
Institute of Food Research

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