ANALIZAN LOS BENEFICIOS DE LA ALIMENTACIÓN CON HUEVOS MULTIENRIQUECIDOS

Novedades

ANALIZAN LOS BENEFICIOS DE LA ALIMENTACIÓN CON HUEVOS MULTIENRIQUECIDOS

París, Francia: Con el multienriquecimiento del huevo a través de modificación de la dieta de las gallinas ponedoras, se podría obtener una fuente alimenticia que proveería alto porcentaje de los nutrientes esenciales más importantes de la dieta humana.

Profundizar

Fuente científica:
Journal of Nutrition, Health and Aging
10(5):371-376

Título original
An Important Source of Omega-3 Fatty Acids, Vitamins D and E, Carotenoids, Iodine and Selenium: A New Natural Multi-Enriched Egg

Título en castellano
Una Fuente Importante de Acidos Grasos Omega-3, Vitaminas D y E, Carotenoides, Ioduro y Selenio: Un Novedoso Huevo Natural y Multienriquecido

Palabras clave
nutrientes esenciales, antioxidantes, huevos multienriquecidos, biodisponibilidad

Key Words
essential nutrients, antioxidants, multi-enriched eggs, bioavailability

Autores
Bourre JM, Galea F

Dirigir correspondencia a:
JM Bourre, INSERM U705, 75745, París, Francia

Institución
INSERM U705, París, Francia

Imprimir esta página

ReSIIC editado en las especialidades:

Los ReSIIC en castellano son resúmenes elaborados por el Comité de Redacción Científica de SIIC en base al texto original completo publicado por la fuente editorial.
Los redactores no vierten opiniones personales.