CONSUMO DE FRUTAS Y VEGETALES Y RIESGO DE ENFERMEDADES CRONICAS

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CONSUMO DE FRUTAS Y VEGETALES Y RIESGO DE ENFERMEDADES CRONICAS

Boston, EE.UU.: El consumo de frutas y vegetales, especialmente los vegetales de hojas verdes, se asoció con una reducción pequeña en el riesgo de enfermedad crónica mayor, debido principalmente a la menor incidencia de enfermedad cardiovascular.

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Fuente científica:
Journal of the National Cancer Institute
96(21):1577-1584

Título original
[Fruits and Vegetable Intake and Risk of Major Chronic Disease]

Título en castellano
Ingesta de Frutas y Vegetales y Riesgo de Enfermedades Crónicas Mayores

Autores
Hung HC, Joshipura KJ, Willett WC, y colaboradores

Institución
Departments of Epidemiology and Nutrition, Harvard School of Public Health; Department of Oral Health Policy and Epidemiology, Harvard School of Dental Medicine;

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