ASOCIACION ENTRE ENFERMEDADES DENTALES Y FACTORES DE LA DIETA
Newcastle, Reino Unido:
Existen evidencias contundentes acerca de la asociación de caries y erosión del esmalte dental con la cantidad y frecuencia de ingestión de azúcares refinados. Los carbohidratos provenientes de los alimentos ricos en almidón y las frutas parecen proteger los dientes de estas enfermedades.
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Fuente científica:
Public Health Nutrition
7(1A):201-226