ENFERMEDADES INFECCIOSAS TRANSMITIDAS POR EL AGUA Y LOS ALIMENTOS. FACTORES CONTRIBUYENTES Y SOLUCIONES A PATOGENOS NUEVOS Y REEMERGENTES

California, EE.UU.: Los cambios en la preparación de alimentos y las modificaciones en los hábitos alimenticios en la población de los Estados Unidos, así como sistemas complejos de distribución y la menor vigilancia, son algunos de los factores que contribuyen al incremento de las enfermedades infecciosas observado en los últimos años.

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