INFORMACIÓN SOBRE LOS ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN EN LA ARGENTINA

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INFORMACIÓN SOBRE LOS ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN EN LA ARGENTINA

Fernando Botero,
«Bodegón con helado», óleo sobre tela.
CABA, Argentina: Este estudio es el primero en evaluar el costo y la disponibilidad de los alimentos libres de gluten en las distintas zonas geográficas de la Argentina y su relación con la adhesión terapéutica.

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Fuente científica:
Acta Gastroenterologica Latinoamericana
53(3):257-264

Título original
Costo, Disponibilidad y Valor Nutricional de los Alimentos Libres de Gluten en Argentina. Su Rela-ción con la Adherencia a la Dieta Libre de Gluten. Estudio Multicéntrico

Título en castellano
Costo, Disponibilidad y Valor nutricional de los Alimentos Libres de Gluten en la Argentina. Su Relación con la Adherencia a la Dieta Libre de Gluten. Estudio Multicéntrico

Palabras clave
dieta libre de gluten, costo, disponibilidad, valor nutricional, enfermedad celíaca

Key Words
gluten-free diet, cost, availability, nutritional value, celiac disease

Autores
de La Paz Temprano M

Dirigir correspondencia a:
María de La Paz Temprano, Hospital Dr. Carlos B. Udaondo, CABA, Argentina

Institución
Hospital Dr. Carlos B. Udaondo

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