DESAFÍOS ORALES DE DOSIS ÚNICA PARA VALIDAR LAS DOSIS DESENCADENANTES EN NIÑOS CON ALERGIA A LA LECHE DE VACA

Londres, Reino Unido: Los valores de dosis desencadenante DD05, es decir aquellos que probablemente induzcan síntomas alérgicos objetivos en el 5% de la población alérgica a la leche de vaca, son cercanos a los 0.5 mg de proteína, ciertamente menores que los propuestos con anterioridad. La información es esencial para las agencias reguladoras, las agencias de salud pública y la industria alimentaria, para evitar reacciones alérgicas potencialmente graves secundarias a la exposición accidental.

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