INGESTA DE GRASAS Y DE ÁCIDOS GRASOS E INCIDENCIA DE DIABETES TIPO 2

Düsseldorf, Alemania: Los resultados de la presente revisión sistemática con metanálisis de dosis y respuesta no sugieren asociaciones entre la ingesta total de grasas y la incidencia de diabetes tipo 2. Sin embargo, para ciertas grasas y ácidos grasos, las curvas de dosis y respuesta sugirieron asociaciones importantes. Por ejemplo, la ingesta elevada de grasas de origen vegetal se vinculó de manera negativa con la frecuencia de diabetes tipo 2. Por lo tanto, la dieta con grasas vegetales, en vez de grasas de origen animal, sería beneficiosa para prevenir la diabetes.

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