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PATRÓN ALIMENTARIO, INFLAMACIÓN Y DETERIORO COGNITIVO

Londres, Reino Unido: Un patrón alimentario inflamatorio caracterizado por una ingesta elevada de carnes rojas y procesadas, fritos, arvejas y legumbres y un bajo consumo de granos enteros se asoció con un incremento de marcadores inflamatorios y un deterioro cognitivo acelerado en una gran cohorte británica en un período de seguimiento de 10 años.

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Fuente científica:
Clinical Nutrition
10-7
Título original
Dietary Pattern, Inflammation and Cognitive Decline: The Whitehall II Prospective Cohort Study
Título en castellano
Patrón Alimentario, Inflamación y Deterioro Cognitivo: Estudio de Cohorte Prospectivo Whitehall II
Palabras clave
dieta, inflamación, deterioro cognitivo, envejecimiento, estudio longitudinal
Key Words
diet, inflammation, cognitive decline, aging, longitudinal study
Autores
Ozawa M, Shipley M, Brunner EJ
Dirigir correspondencia a:
M Ozawa, University College London Department of Epidemiology and Public Health, Londres, Reino Unido
Patrocinio
UNESCO- L'Oreal foundation; Astellas Foundation for Research on Metabolic Disorders.
Conflicto de interés
Ninguno.
Institución
University College London


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