INGESTA DE FRUTAS Y VERDURAS

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INGESTA DE FRUTAS Y VERDURAS

Arturo Nembrini Nonzaga,
«Naturaleza muerta», óleo sobre tela, 1996.
Columbia, EE.UU.: La conducta de compra de alimentos, especialmente la frecuencia con la que se concurre a las tiendas, es importante para la ingesta de frutas y verduras, con medición objetiva y subjetiva de diversas variables ambientales.

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Fuente científica:
Public Health Nutrition
17(11):2595-2604

Título original
Environmental Influences on Fruit and Vegetable Intake: Results From a Path Analytic Model

Título en castellano
Influencias Ambientales en la Ingesta de Frutas y Verduras. Resultados de un Modelo Analítico de Vías

Palabras clave
ingesta de frutas y verduras, ambiente alimenticio

Key Words
fruit and vegetable intake, food environment

Autores
Liese AD, Bell BA, Freedman DA

Dirigir correspondencia a:
AD Liese, Center for Research in Nutrition and Health Disparities, Arnold School of Public Health, Department of Epidemiology and Biostatistics, Columbia, Carolina del Sur, EE.UU.

Patrocinio
El estudio fue patrocinado por el gobierno estadounidense.

Conflicto de interés
Los autores declaran no tener conflictos de interés.

Institución
University of South Carolina

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