CONTAMINANTES EN EL TÉ Y EN LAS INFUSIONES DE TÉ

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CONTAMINANTES EN EL TÉ Y EN LAS INFUSIONES DE TÉ

Alberto Urias,
«Té para el artista», lápiz sobre papel, 2012.
Gwangju, Corea del Sur: Dado que la mayoría de los contaminantes que llegan a la infusión de té no se detectan o se detectan en un nivel inferior a los límites residuales máximos, sus niveles no constituyen una amenaza para la salud pública.

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Fuente científica:
Food Additives & Contaminants Part A: Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment
31(11):1794-1804

Título original
Residues and Contaminants in Tea and Tea Infusions: A Review

Título en castellano
Residuos y Contaminantes en el Té y en las Infusiones de Té: Una Reseña

Palabras clave
residuos, contaminantes, té negro, té verde, infusión

Key Words
residues, contaminants, black tea, green tea, infusion

Autores
Abd El-Aty AM, Choi JH, Shim JH

Dirigir correspondencia a:
JH Shim, Biotechnology Research Institute College of Agriculture and Life Sciences Chonnam National University, Gwangju, Corea del Sur

Patrocinio
Al MSIP (Ministry of Science, ICT & Future Planning).

Conflicto de interés
Ninguno.

Institución
Chonnam National University

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